三乙醇胺柠檬酸酯

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 三乙醇胺柠檬酸酯
• 英文名称: tris(2-hydroxyethyl)ammonium dihydrogen citrate
• 英文别名: 2-(carboxymethyl)-2,4-dihydroxy-4-oxobutanoate;tris(2-hydroxyethyl)azanium
• 化学式: C₆H₈O₇*C₆H₁₅NO₃
• 分子量: 341.315
• InChiKey: QHXBZNOJMIQGER-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.98
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  196
• 氢给体数：
  7
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  三乙醇胺 、 柠檬酸 以>99 %的产率得到三乙醇胺柠檬酸酯
  参考文献：
  名称：

  三（2-羟乙基）铵基质子“离子液体”：合成和表征

  摘要：

  与质子离子液体 （PIL） 合成相关的质子转移通常是不完全的，这意味着母体化合物可能与离子物质共存。然而，PIL 被提议作为纯化合物用于许多应用，而无需分析其离子度。这项工作的重点是基于三（2-羟乙基）铵的 PIL，其中包含乳酸、琥珀酸氢、苹果酸氢和柠檬酸二氢盐阴离子。这些阴离子的优点在于它们的低毒性和破坏生物聚合物固有氢键网络的能力。为了改进这种 PILs 的当前合成方法，建议在没有溶剂和中等温度下工作，这些 PILs 经常导致反应物分解产生杂质。通过 NMR 研究发现这些系统的离子度很低，从 20% 到 86%，因此广泛使用的术语“离子液体”并不严格，必须谨慎使用。未电离的酸和碱物质与相应的离子形式共存，在涉及这些化学物质的研究中必须考虑到这一点。对 PIL 进行了热表征。发现阴离子对热稳定性的影响很小。等温热重分析表明，这些 PIL 的质量损失始于接近 350 K 的温度下。

  DOI：

  10.1021/acs.jced.4c00024

文献信息

• Method for preparing antimicrobial salts
  申请人：TILLIN, Inc.

  公开号：EP1016344A1

  公开（公告）日：2000-07-05

  Novel antimicrobial products and methods of making and using the same are disclosed, whereby the products can be used in the same or greater percentages as conventional microbial growth inhibitors without imparting an off-flavor, taste, color or odor to the products in which they are used. The antimicrobial products are formed by exposing a compound selected from the group consisting of benzoic acid, sodium benzoate, calcium benzoate, potassium benzoate, acetic acid, sodium diacetate, paraben, niacin, calcium acetate, calcium diacetate, citric acid, lactic acid, fumaric acid, sorbic acid, sodium sorbate, calcium sorbate, potassium sorbate, propionic acid, sodium propionate, calcium propionate, potassium propionate and mixtures thereof, to an ammonia gas. In one embodiment, the product is prepared by placing a layer of azodicarbonamide on a substrate and covering the layer with a gas permeable separator. The antimicrobial compound is then added on top of the separator, and the combination is heated to cause the azodicarbonamide to decompose and release ammonia gas to form the final product. In another embodiment, the product is prepared by exposing the antimicrobial compound to an ammonia gas. The ammonia gas reacts with free acids in the antimicrobial compound to convert the free acids into ammonium salts, thereby eliminating off-flavor and off-odor of the resulting antimicrobial product. The antimicrobial products prepared according to the present invention are suitable for use in foodstuffs, sanitation products, cosmetics, pharmaceuticals, and so forth.

  揭示了新型抗菌产品及其制备和使用方法，其中这些产品可以以与传统微生物生长抑制剂相同或更高的百分比使用，而不会给使用它们的产品赋予异味、味道、颜色或气味。这些抗菌产品是通过将选自苯甲酸、苯甲酸钠、苯甲酸钙、苯甲酸钾、醋酸、乙酸钠、对羟基苯甲酸酯、烟酸、乙酸钙、乙酸钠、柠檬酸、乳酸、富马酸、山梨酸、山梨酸钠、山梨酸钙、山梨酸钾、丙酸、丙酸钠、丙酸钙、丙酸钾及其混合物的化合物暴露于氨气而形成的。在一个实施例中，通过在基底上放置一层偶氮二氨基甲酸酰胺并覆盖该层与透气分隔层，然后在分隔层上方添加抗菌化合物，并加热使偶氮二氨基甲酸酰胺分解并释放氨气形成最终产品。在另一个实施例中，通过将抗菌化合物暴露于氨气来制备产品。氨气与抗菌化合物中的游离酸反应，将游离酸转化为铵盐，从而消除了最终抗菌产品的异味和异味。根据本发明制备的抗菌产品适用于食品、卫生产品、化妆品、药品等领域的使用。
• Triethanolammonium salts of biologically active carboxylic acids
  作者：Yu. A. Kondratenko、T. A. Kochina、V. S. Fundamensky、Yu. G. Vlasov

  DOI：10.1134/s1070363215120075

  日期：2015.12

  Triethanolammonium salts (protatranes) of biologically active carboxylic acids (nicotinic, cinnamic, benzoic, salicylic, oxalic, malonic, succinic, malic, citric) were synthesized in yields exceeding 90%. The structure of the synthesized compounds was studied by IR spectroscopy and X-ray diffraction analysis.

  合成的生物活性羧酸（烟酸，肉桂酸，苯甲酸，水杨酸，草酸，丙二酸，琥珀酸，苹果酸，柠檬酸）的三乙醇铵盐（protatranes）的收率超过90％。通过红外光谱和X射线衍射分析研究了合成化合物的结构。
• 一种醇胺脂肪酸离子液体及其制备方法和应用
  申请人：珠海中科先进技术研究院有限公司

  公开号：CN111662193B

  公开（公告）日：2023-01-10

  本发明属于天然产物提取技术领域，公开了一种醇胺脂肪酸离子液体，其结构通式如式(Ⅰ)：其中Xn‑为脂肪酸脱去质子以后形成的阴离子，n＝1‑3；R1、R2、R3独立选自氢原子、烷基或ω‑羟基烷基，且R1、R2、R3中至少有一个为ω‑羟基烷基；烷基选自甲基、乙基、丙基或丁基中的任意一种；ω‑羟基烷基选自羟甲基、羟乙基或羟丙基中的任意一种。将该醇胺脂肪酸离子液体用于萃取细菌溶胞物，特别是乳酸菌溶胞物，不仅萃取效率高，而且无毒性。
• 1,2,3,3,5,6,-Hexamethyl-bicyclo(2.2.2)-oct-5-en-2-ol, process for producing same, intermediates useful in said process and organoleptic uses of same
  申请人：INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.

  公开号：EP0148301A2

  公开（公告）日：1985-07-17

  Described is 1,2,3,3,5,6-hexamethyl-bicyclo[2.2.2]oct-5-en-2-ol as a mixture of isomers and in its isomeric forms having the structures: and the uses thereof in augmenting or enhancing the aroma of perfume compositions, perfumed articles, and colognes. Also described is a novel process for preparing 1,2,3,3,5,6-hexamethyl-bicyclo[2.2.2]oct-5-en-2-ol by first reacting the compound having the structure: with the compound having the structure: in order to produce the ketone defined according to the structure: which is hydrogenated to form the compound having the structure: and further hydrogenated to form the ketone having the structure: This ketone is reacted with CH3M wherein M represents Li or MgX and wherein X is chloro. bromo or iodo to form the organometallic intermediate defined according to the structures: These compounds are then hydrolyzed with dilute acid to form the organoleptically useful 1,2,3,3,5,6-hexamethyl-bicyclo[2.2.2]oct-5-en-2-ol isomers of our invention defined according to the structures:

  描述了 1,2,3,3,5,6-六甲基-双环[2.2.2]辛-5-烯-2-醇异构体混合物及其具有以下结构的异构体形式： 及其在增加或提升香水组合物、香水制品和古龙水香气方面的用途。 此外，还介绍了一种制备 1,2,3,3,5,6-六甲基-双环[2.2.2]辛-5-烯-2-醇的新工艺，该工艺首先使具有以下结构的化合物发生反应： 与具有以下结构的化合物反应 的化合物发生反应，生成按结构定义的酮： 再经氢化生成结构如下的化合物： 并进一步氢化形成具有以下结构的酮： 该酮与 CH3M 反应，其中 M 代表 Li 或 MgX，X 代表氯、溴或碘，形成根据 结构定义的有机金属中间体： 然后用稀酸水解这些化合物，形成本发明的具有有机oleptically useful的1,2,3,3,5,6-六甲基-双环[2.2.2]辛-5-烯-2-醇异构体：
• ANTIMICROBIAL METHOD AND COSMETIC COMPOSITION
  申请人：OTSUKA PHARMACEUTICAL CO., LTD.

  公开号：EP0728478A1

  公开（公告）日：1996-08-28

  An object of the present invention is to provide an antimicrobial method using a composition which is excellent in antimicrobial activity and light stability, low in toxicity and very weak in side effects. The composition for use in the antimicrobial method of the present invention comprises a copper compound and at least one member selected from hinokitiol and salts thereof, or comprises at least one member selected from hinokitiol-copper or zinc complex and salts thereof.

  本发明的目的是提供一种使用组合物的抗菌方法，该组合物具有优异的抗菌活性和光稳定性、低毒性和极弱的副作用。 用于本发明抗菌方法的组合物包括铜化合物和至少一种选自桧醇及其盐类的成分，或包括至少一种选自桧醇-铜或锌复合物及其盐类的成分。