黄曲霉毒素M2 | 6885-57-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 香豆素及其衍生物
• 中文名称: 黄曲霉毒素M2
• 中文别名: 黄曲毒素M2；黄曲霉素M2
• 英文名称: aflatoxin M2
• 英文别名: 2,3,6a,8,9,9a-Hexahydro-9a-hydroxy-4-methoxycyclopenta(c)furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)(1)benzopyran-1,11-dione；3-hydroxy-11-methoxy-6,8,19-trioxapentacyclo[10.7.0.02,9.03,7.013,17]nonadeca-1,9,11,13(17)-tetraene-16,18-dione
• CAS: 6885-57-0
• 化学式: C₁₇H₁₄O₇
• 分子量: 330.294
• InChiKey: OQLKWHFMUPJCJY-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  181-184°C
• 沸点：
  635.6±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.62±0.1 g/cm3(Predicted)
• 闪点：
  6 °C
• 溶解度：
  二氯甲烷：1mg/mL

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.2
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.41
• 拓扑面积：
  91.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  7

安全信息

• 危险等级：
  6.1(a)
• 危险品标志：
  Xn,T,T+,F
• 安全说明：
  S16,S22,S26,S36,S36/37/39,S45,S53
• 危险类别码：
  R45,R46,R26/27/28,R36,R20/21/22,R11
• 危险类别：
  6.1(a)

制备方法与用途

生物活性方面，Aflatoxin M2 是 Aflatoxin B2 的主要代谢产物。这种霉菌毒素由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 产生。其毒性顺序依次为：Aflatoxin B1 > Aflatoxin M1 > Aflatoxin G1 > Aflatoxin B2 > Aflatoxin M2 > Aflatoxin G2。

类别 有毒物质

毒性分级 剧毒

急性毒性 未报道 - 鸭 LD50: 0.281 毫克/公斤

可燃性危险特性 可燃，在火场会排出辛辣刺激的烟雾

储运特性 应存放在低温、通风、干燥的地方，并与食品原料分开存放

灭火剂 水、二氧化碳、干粉、砂土

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-(2-hydroxyethyl)-2-methoxy-4-(methoxymethoxy)-2H-1-benzofuran-3-ol 生成 黄曲霉毒素M2
  参考文献：
  名称：

  KRAUS, GEORGE A.;THOMAS, P. J.;SCHWINDEN, MARK D., TETRAHEDRON LETT., 31,(1990) N3, C. 1819-1822

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Präparat zur Wirkstoffapplikation in Kleinsttröpfchenform
  申请人：Cevc, Gregor, Prof. Dr.

  公开号：EP0475160A1

  公开（公告）日：1992-03-18

  Die Erfindung betrifft ein Präparat zur Applikation von Wirkstoffen in Form kleinster, insbesondere mit einer membranartigen Hülle aus einer oder wenigen Lagen amphiphiler Moleküle bzw. mit einer amphiphilen Trägersubstanz versehenen Flüssigkeitströpfchen, insbesondere zum Transport des Wirkstoffes in und durch natürliche Barrieren und Konstriktionen wie Häute und dergleichen. Das Präparat weist einen Gehalt einer randaktiven Substanz auf, der bis zu 99 Mol.-% des Gehaltes dieser Substanz entspricht, durch den der Solubilisierungspunkt der Tröpfchen erreicht wird. Das Präparat eignet sich zur nichtinvasiven Verabreichung von Antidiabetica, insbesondere von Insulin. Die Erfindung betrifft außerdem ein Verfahren zur Herstellung solcher Präparate.

  本发明涉及一种以微小液滴形式施用活性物质的制剂，特别是具有一层或几层两亲性分子或两亲性载体物质的膜状包膜，尤其是用于将活性物质输送到或通过皮肤等天然屏障和收缩物。制剂中边缘活性物质的含量最高可达 99 摩尔%，从而达到液滴的溶解点。该制剂适用于非侵入性给药抗糖尿病药物，特别是胰岛素。本发明还涉及生产这种制剂的工艺。
• Composition for degrading aflatoxins and other toxic substances
  申请人：National Food Research Institute

  公开号：EP1533003A1

  公开（公告）日：2005-05-25

  A technique has been developed for degrading toxic substances such as aflatoxins-related substances, without affecting on the properties of agricultural commodities, foods and feeds. The technique includes a composition for degrading toxic substances selected from aflatoxins-related substances and toxic aromatic compounds, the composition which contains a hemin and/or heme-containing substance, and a method for detoxifying agricultural commodities, foods or feeds contaminated with toxic substances selected from aflatoxins-related substances and toxic aromatic compounds, the method which comprises contacting the contaminated agricultural commodities, foods or feeds with a hemin and/or heme-containing substance.

  现已开发出一种降解有毒物质（如黄曲霉毒素相关物质）而不影响农产品、食品和饲料特性的技术。该技术包括一种用于降解选自黄曲霉毒素相关物质和有毒芳香族化合物的有毒物质的组合物，该组合物含有一种血红素和/或含血红素的物质；以及一种对被选自黄曲霉毒素相关物质和有毒芳香族化合物的有毒物质污染的农产品、食品或饲料进行解毒的方法，该方法包括将被污染的农产品、食品或饲料与血红素和/或含血红素的物质接触。
• VERFAHREN ZUR EXTRAKTION VON MYKOTOXINEN AUS GETREIDEN, ANDEREN LEBENSMITTELN UND FUTTERMITTELN
  申请人：R-Biopharm Aktiengesellschaft

  公开号：EP3273236A1

  公开（公告）日：2018-01-24

  Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Extraktion von Mykotoxinen aus Getreiden und anderen Lebensmitteln oder aus Futtermitteln und deren anschließende Quantifizierung. Anwendungsgebiete sind die Lebensmittelindustrie, die Futtermittelindustrie oder die Biotechnologie. Aufgabe der vorliegenden Erfindung war es, ein Extraktionsverfahren zu entwickeln, mit dem es möglich ist Mykotoxine mit unterschiedlichen Lösungseigenschaften einheitlich zu extrahieren. Es zeigte sich, dass mit Hilfe von wässrigen, gepufferten Naphthyl- und/oder Phenylverbindungen bzw. deren heterozyklische Analoga sowohl hydrophobe als auch hydrophile Mykotoxine extrahiert werden können. Das erfindungsgemäße Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, dass gepufferte Lösungen von Naphthyl- und/oder Phenylverbindungen und/oder deren heterozyklische Analoga, die wenigstens eine Sulfonsäure- bzw. wenigstens eine Carbonsäuregruppe tragen, mit den Getreiden oder anderen Lebensmitteln oder Futtermitteln in Kontakt gebracht werden, die wässrige Lösung anschließend abgetrennt und der Gehalt der extrahierten Mykotoxine in der wässrigen Lösung bestimmt wird.

  本发明涉及一种从谷物和其他食品或动物饲料中提取霉菌毒素并进行定量的工艺。其应用领域包括食品工业、动物饲料工业或生物技术。 本发明的任务是开发一种萃取工艺，能够以标准化的方式萃取具有不同溶液性质的霉菌毒素。 研究发现，疏水性和亲水性霉菌毒素都可以借助水性缓冲萘基和/或苯基化合物或其杂环类似物进行提取。 本发明方法的特点是：将至少带有一个磺酸基或至少一个羧酸基的萘基和/或苯基化合物和/或其杂环类似物的缓冲溶液与谷物或其他食品或动物饲料接触，然后分离水溶液，测定水溶液中提取的霉菌毒素的含量。
• MONITORING MYCOTOXINS AND ITS METABOLITES IN THE BLOOD OF PIGS OR BROILER CHICKENS
  申请人：Innov Ad N.V.

  公开号：EP3882629A1

  公开（公告）日：2021-09-22

  The present invention relates to a multi-screening method for the detection of a large number of mycotoxins and metabolites in broiler chickens and pigs, the method comprising collecting the blood of broiler chickens and pigs as a dried blood sample, preparing the dried blood sample for analysis and analyzing the prepared dried blood sample by a two-step liquid chromatography-tandem mass spectrometry LC-MS/MS process. In a first LS-MS/MS step, for a given mobile phase for the LC process, the mass spectrometer operates in negative electro-spray ionization mode, and for another mobile phase for the LC process, the mass spectrometer operates in positive electro-spray ionization mode. Such method can advantageously be used for screening and assessing the exposure of pigs or broiler chickens to feed contaminated with mycotoxins. Also, such method can be used for assessing the impact of the addition of mycotoxin detoxifying agents to animal feed.

  本发明涉及一种用于检测肉鸡和猪体内大量霉菌毒素和代谢物的多重筛查方法，该方法包括采集肉鸡和猪的血液作为干血样，制备干血样用于分析，并通过两步液相色谱-串联质谱 LC-MS/MS 流程分析制备好的干血样。在第一个液相色谱-串联质谱步骤中，对于液相色谱过程中的给定流动相，质谱仪在负电喷雾电离模式下工作，而对于液相色谱过程中的另一种流动相，质谱仪在正电喷雾电离模式下工作。 这种方法可用于筛查和评估猪或肉鸡接触霉菌毒素污染饲料的情况。此外，这种方法还可用于评估在动物饲料中添加霉菌毒素解毒剂的影响。
• Fungicide for the treatment of fungal pathogens causing mycotoxins
  申请人：AGRONATURALIS LTD

  公开号：US10897906B2

  公开（公告）日：2021-01-26

  Fungal diseases and resulting mycotoxins are reduced or eliminated from plant tissues during crop growth or post-harvest during storage by treatment with an aqueous spray solution prepared from a fungicide composition of a bicarbonate salt containing a surfactant system to reduce the surface tension and contact angle of the spray solution on the plant surface thereby controlling the crystal size of the bicarbonate and re-distribution and adherence of the crystals to the crop vegetation and/or grains.

  在作物生长过程中或收获后贮藏过程中，使用由含有表面活性剂系统的碳酸氢盐杀真菌剂组合物制备的水喷雾溶液处理植物组织，可减少或消除真菌疾病和由此产生的霉菌毒素，从而降低喷雾溶液在植物表面的表面张力和接触角，从而控制碳酸氢盐晶体的大小以及晶体在作物植被和/或谷物上的再分布和附着。