glycerol-1-(10t-octadecenoate)

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: glycerol-1-(10t-octadecenoate)
• 英文别名: '1-Monoisoolein'；Glycerin-1-(10t-octadecenoat)；2,3-dihydroxypropyl (E)-octadec-10-enoate
• 化学式: C₂₁H₄₀O₄
• 分子量: 356.546
• InChiKey: BLNJJJZVEMTUDA-CMDGGOBGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.5
• 重原子数：
  25
• 可旋转键数：
  19
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  66.8
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  glycerol-1-(10t-octadecenoate) 、 棕榈酰氯 在 喹啉 、 氯仿 作用下， 生成 glycerol-1,2-dipalmitate-3-(10t-octadecenoate)
  参考文献：
  名称：

  Umwelt und Ernährung der Leinpflanze in ihrer Beziehung zum Sättigungsgrad des Leinöls

  摘要：

  DOI：

  10.1002/lipi.19370440202
• 作为产物：
  描述：

  alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 在 盐酸 、 乙醚 作用下， 生成 glycerol-1-(10t-octadecenoate)
  参考文献：
  名称：

  Boemer; Stather, Fette und Seifen, 1937, vol. 44, p. 30

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Umwelt und Ernährung der Leinpflanze in ihrer Beziehung zum Sättigungsgrad des Leinöls
  作者：Karl Schmalfuß、Die Schrittl

  DOI：10.1002/lipi.19370440202

  日期：1937.1
• Boemer; Stather, Fette und Seifen, 1937, vol. 44, p. 30
  作者：Boemer、Stather

  DOI：——

  日期：——