4-(2'-hydroxyphenyl)-4-methylpentanal | 139437-09-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: 4-(2'-hydroxyphenyl)-4-methylpentanal
• 英文别名: 4-(2-Hydroxyphenyl)-4-methylpentanal
• CAS: 139437-09-5
• 化学式: C₁₂H₁₆O₂
• 分子量: 192.258
• InChiKey: PXFDWTRNWAGWRF-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  309.2±25.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.039±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.6
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.42
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  [(3-甲基-2-丁烯-1-基)氧基]苯 在 dirhodium tetraacetate 、 lithium aluminium tetrahydride 、 氢气 、 sodium acetate 、 三苯基膦 作用下， 以 乙酸乙酯 为溶剂， 60.0~200.0 ℃ 、2.76 MPa 条件下， 反应 41.0h， 生成 4-(2'-hydroxyphenyl)-4-methylpentanal
  参考文献：
  名称：

  Anastasiou, Despina; Jackson, W. Roy, Australian Journal of Chemistry, 1992, vol. 45, # 1, p. 21 - 37

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Process for production of aspartame derivative, crystal thereof, novel production intermediate therefor, and process for production of intermediate thereof
  申请人：Ajinomoto Co., Inc.

  公开号：US20040230073A1

  公开（公告）日：2004-11-18

  The present invention relates to a method of manufacturing aspartyl dipeptide ester compounds, which can be used as sweeteners.

  本发明涉及一种制造天冬氨酸二肽酯化合物的方法，该化合物可用作甜味剂。
• PROCESS FOR PRODUCING ASPARTAME DERIVATIVE, CRYSTALS THEREOF, NOVEL PRODUCTION INTERMEDIATES THEREFOR AND PROCESS FOR PRODUCING THE INTERMEDIATE
  申请人：Ajinomoto Co., Inc.

  公开号：EP1219633A1

  公开（公告）日：2002-07-03

  3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-methylbutylaldehyde is produced by subjecting 3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-methylbutyric acid to a reaction for converting a carboxyl group into a formyl group, whereby the carboxyl group in the butyric acid derivative is converted to a formyl group. Such 3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-methylbutyric acid can be obtained by reacting 2-halogenoanisole with 3-methylcrotonic acid to produce 3-(3-halogeno-4-methoxyphenyl)-3-methylbutyric acid, and converting the halogen atom in the thus produced butyric acid derivative into a hydroxyl group. N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-methylbutyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester useful as a sweetener having a high degree of sweetness can be easily and efficiently derived on an industrial scale from the thus obtained aldehyde derivative in the reductive alkylation reaction with aspartame. Therefore, the aldehyde derivative is highly excellent as an intermediate for the production of the sweetener.

  3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁醛是通过将 3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁酸进行羧基转化为甲酰基的反应，从而将丁酸衍生物中的羧基转化为甲酰基而制得的。这种 3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁酸可通过 2-卤代苯甲醚与 3-甲基巴豆酸反应生成 3-(3-卤代-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁酸，并将由此生成的丁酸衍生物中的卤原子转化为羟基而获得。 N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3-甲基丁基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯作为一种具有高甜度的甜味剂，可以通过与阿斯巴甜进行还原烷基化反应，从由此获得的醛衍生物中轻松高效地工业化生产。因此，醛衍生物作为生产甜味剂的中间体是非常出色的。
• Anastasiou, Despina; Jackson, W. Roy, Australian Journal of Chemistry, 1992, vol. 45, # 1, p. 21 - 37
  作者：Anastasiou, Despina、Jackson, W. Roy

  DOI：——

  日期：——