在
黄曲霉毒素生物合成过程中,5'-hydroxyaverantin (HAVN) 被转化为 averufin (AVR)。尽管我们之前曾建议这发生在一个酶促步骤中,但我们在此证明这种转化由两个酶促步骤组成,方法是证明寄生曲霉胞质溶胶部分中的两种酶活性已通过 Mono Q 柱层析清楚地分离。一种酶 HAVN 脱氢酶催化 HAVN 的第一个反应生成新的中间体,另一种新的酶催化中间体生成 AVR 的下一步反应,中间体是一种新物质 5'-oxOAverantin (OAVN),由物理
化学方法。我们还从 A 的胞质溶胶部分纯化了两种酶,HAVN 脱氢酶和 OAVN 环化酶。寄生虫通过使用
硫酸铵分馏和连续色谱步骤。HAVN 脱氢酶是由 28-kDa 亚基组成的同型二聚体,它需要
NAD 而不是
NADP 作为其活性的辅助因子。纯化的 HAVN 脱氢酶的胰
蛋白酶肽的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱分析表明,该酶与寄生曲霉
黄曲霉毒素基因簇中的