2-(12-ricinoleoylricinoleoyl)-1,3-diricinoleoyl-sn-glycerol | 1029907-12-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: 2-(12-ricinoleoylricinoleoyl)-1,3-diricinoleoyl-sn-glycerol
• 英文别名: [3-[(Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoyl]oxy-2-[(Z,12R)-12-[(Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoyl]oxyoctadec-9-enoyl]oxypropyl] (Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoate
• CAS: 1029907-12-7
• 化学式: C₇₅H₁₃₆O₁₁
• 分子量: 1213.9
• InChiKey: WRTDOMDWXXKTLP-QFGVSBHWSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  24.3
• 重原子数：
  86
• 可旋转键数：
  70
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.84
• 拓扑面积：
  166
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-(12-ricinoleoylricinoleoyl)-1,3-diricinoleoyl-sn-glycerol 在 Rhizomucor miehei lipase 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 生成 1-ricinoleoyl-2-(12-ricinoleoylricinoleoyl)-sn-glycerol
  参考文献：
  名称：

  Regiospecific Identification of 2-(12-Ricinoleoylricinoleoyl)-1,3-diricinoleoyl-sn-glycerol in Castor (Ricinus communis L.) Oil by ESI-MS⁴

  摘要：

  (12-羟基硬脂酰羟基硬脂酰)二羟基硬脂酰甘油酯（RRRR），一种四酰甘油，在蓖麻油中已被鉴定出来。通过ESI-MS4，在RRRR的甘油骨架的sn-2位置上，识别出95%的12-羟基硬脂酰羟基硬脂酰链。通过从RRRR的锂加成物失去sn-2位置上的酰基链生成α,β-不饱和脂肪酸的离子，对RRRR中12-羟基硬脂酰羟基硬脂酰链在甘油骨架上的区域特异性位置进行了鉴定和定量。该区域特异性位置通过使用sn-1,3特异性脂肪酶对RRRR进行水解得以证实。通过与含有一个醚键的1-O-棕榈酰-2,3-棕榈酰-rac-甘油酯的质谱相比较，确认RRRR中的12-羟基硬脂酰羟基硬脂酰链实际上是两个羟基硬脂酰链之间的酯键，而不是由两个羟基硬脂酰链的两个羟基形成的醚键。RRRR的结构为2-(12-羟基硬脂酰羟基硬脂酰)-1,3-二羟基硬脂酰-sn-甘油酯。

  DOI：

  10.1021/jf072750z