1-butyryloxy-3-stearoyloxy-propan-2-ol | 820-76-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: 1-butyryloxy-3-stearoyloxy-propan-2-ol
• 英文别名: 3-Butyryl-1-stearoyl-sn-glycerin；(3-butanoyloxy-2-hydroxypropyl) octadecanoate
• CAS: 820-76-8
• 化学式: C₂₅H₄₈O₅
• 分子量: 428.653
• InChiKey: QYNFOUAIXGALTP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  516.1±17.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.9283 g/cm3(Temp: 50 °C)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  6.5
• 重原子数：
  30.0
• 可旋转键数：
  22.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.92
• 拓扑面积：
  72.83
• 氢给体数：
  1.0
• 氢受体数：
  5.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  单硬脂酸甘油酯 、 丁酰氯 在 吡啶 、 氯仿 作用下， 生成 1-butyryloxy-3-stearoyloxy-propan-2-ol
  参考文献：
  名称：

  Dilatometric properties of some butyropalmitins, butyrostearins, and acetopalmitins

  摘要：

  摘要 制备并纯化了六种乙酰甘油酯和丁酰甘油酯，包括二甘油酯和三甘油酯，并测定了它们的一些物理性质。 通过对毛细管中的小部分样品进行实验，确定了每种甘油酯的熔点和转变点；采用 "插入 "技术检测了一些在短至一秒的时间间隔内发生的多态转变。 利用熔点和转变点的数据，尽可能地获得了化合物各种晶体转变和液态的稀释计量数据。根据稀释度数据，计算出了液态和各种固态的膨胀率，以及几种固态的熔化膨胀率。在一个例子中，计算了相变时的体积变化，而没有熔化。 根据 X 射线衍射图样，确定了几种甘油酯最高熔化形态的长短晶体间距。根据短晶距，确定了油脂常用的多晶型名称。所获得的长晶距表明某些化合物具有三链长度结构，而其他化合物的结构尚未确定。

  DOI：

  10.1007/bf02665113