磷酸葡萄糖变位酶亦称葡萄糖磷酸变位酶。这是一种催化1-磷酸葡萄糖(G-1-P)和6-磷酸葡萄糖(G-6-P)相互转换的酶,其EC编号为2.7.5.1。这种酶广泛存在于动物肌肉、脑、肾脏及酵母等微生物中,并已在肌肉中得到了纯化。它以1,6-二磷酸葡萄糖(G-1,6-P)作为辅酶。底物在催化过程中被辅酶磷酸化,同时辅酶再生并成为反应产物。这一过程与酶活性部位中丝氨酸残基的羟基循环的磷酸化和脱磷酸化有关。此外,这种酶对1-磷酸核糖、1-磷酸甘露糖也有类似作用,但活性较低。磷酸葡萄糖变位酶可被Mg2+、Mn2+、Co2+、半胱氨酸激活,并对氟化物、Cu2+、Zn2+、Pb2+、Hg2+和Ag2+等抑制剂敏感。
作用磷酸葡萄糖变位酶(Phosphoglucomutase)是人体组织中广泛存在的一组重要酶类。它能够催化葡萄糖-1-磷酸盐与葡萄糖-6-磷酸盐之间的相互转化,在糖代谢过程中发挥着关键作用。
使用方法将冻干粉重新悬浮于pH 7.4的0.25M Glycylglycine缓冲液中。