[EN] THIOPHENEMETHYL SALICYLATE AND RELATED COMPOUNDS AS FLAVOURS AND FRAGRANCES<br/>[FR] SALICYLATE DE THIOPHÉNÉMÉTHYLE ET COMPOSÉS PARENTS EN TANT QUE ARÔMES ET PARFUMS
申请人:FLEXITRAL INC
公开号:WO2008009914A1
公开(公告)日:2008-01-24
[EN] The present invention provides a compound or mixture of compounds having the formula (I):wherein R1 and R2 represent, independently, linear or branched C1-4 alkyl, n = O to 4 and m = 0 to 3, and their use as flavours and/or fragrances. The invention also provides methods to confer, improve, enhance or modify a taste or flavour property or the aroma, fragrance or odour characteristics of a composition, product, preparation or article. The present invention further provides compositions, products, preparations or articles containing as a flavour and/or fragrance ingredient a compound or mixture of compounds of the invention as described above.
[FR] La présente invention concerne un composé ou un mélange de composés répondant à la formule (I) : dans laquelle R1 et R2 représentent, indépendamment, un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C1 à C4, n vaut de 0 à 4 et m de 0 à 3, et leur utilisation en tant qu'arômes et/ou parfums. L'invention concerne également des procédés pour conférer, améliorer, augmenter ou modifier une propriété de goût ou de saveur ou les caractéristiques d'arôme, de parfum ou d'odeur d'une composition, d'un produit, d'une préparation ou d'un article. La présente invention concerne en outre des compositions, des produits, des préparations ou des articles contenant en tant qu'ingrédient d'arôme et/ou de parfum un composé ou un mélange des composés de l'invention tels que décrits ci-dessus.