在流体脂质双层的
氘 ((2) H) 核磁共振波谱中,平均结构体现在柔性分子的分段顺序参数 (S(CD)) 中。相应的自旋晶格弛豫率(R(1Z)取决于节段波动的幅度和速率,并指示脂质运动的类型。通过将(2)H NMR阶参数测量与弛豫研究相结合,我们获得了比以前更全面地了解液晶 (L(alpha)) 状态下的脂质。我们的数据表明,脂质双层构成了一种有序流体,其中
磷脂通过其极性头基接枝到
水界面,而脂肪酰基链实际上是液态烃。(2) H 标记的饱和脂质的研究表明它们的 R(1Z) 速率和 S(CD) 顺序参数通过无模型的平方律函数依赖性相关,这表明存在相对缓慢的双层波动。一种新的复合膜变形模型同时解释了频率(磁场)依赖性和弛豫的角度各向异性。结果意味着 R(1Z) 速率是由于广泛的 3-D 集体双层激发,以及脂质的有效轴向旋转。核磁共振弛豫研究首次表明,膜脂在兆赫频率下的粘弹性受脂质酰基长度(双层厚