摘要:
磷脂酰乙醇胺(PE)是细胞膜的主要成分之一,即在皮肤和视网膜中,它们连续暴露于太阳紫外线辐射中,这是光氧化损伤的主要目标。此外,由于存在游离胺基,PE在高血糖条件下也可能发生糖基化反应,这可能会增加氧化敏感性。这项研究的目的是开发一种基于质谱(MS)分析的模型,以识别所选PE(POPE:PE 16:0/18:1,PLPE:PE 16:0/18:2, PAPE:PE 16:0/20:4)和归因于紫外线辐射的糖化PE。通过电喷雾电离质谱仪(ESI-MS)和串联质谱仪(ESI-MS / MS)在正负模式下分析光氧化产物。在产生独特的光氧化产物中,重点放在糖基化的影响上。紫外光辐照后的PE的ESI-MS谱图主要显示了氢过氧化物衍生物,这是由于不饱和脂肪酰基链的氧化所致。由于葡萄糖部分的氧化裂解,即在该糖单元的C1和C2之间,C2和C3之间以及C5和C6之间,糖化的PE产生了一些新的光氧化产物。这些新产品通过ESI-MS