Vorgeschlagen werden Zubereitungen, enthaltend spezielle Amide und Menthol bzw. Mentholverbindungen oder Aromastoffe, die sich durch verbesserte geschmackliche und geruchliche Eigenschaften auszeichnen und darüber hinaus die Herstellung von Zubereitungen, speziell Emulsionen mit verbesserter Lagerbeständigkeit ermöglichen.