N1-[2-（吡啶-2-基）乙基]-4-异丙基苯胺 | 200060-83-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 中文名称: N1-[2-（吡啶-2-基）乙基]-4-异丙基苯胺
• 英文名称: N1-[2-(Pyridin-2-yl)ethyl]-4-isopropylaniline
• 英文别名: 4-propan-2-yl-N-(2-pyridin-2-ylethyl)aniline
• CAS: 200060-83-9
• 化学式: C₁₆H₂₀N₂
• mdl: MFCD00023539
• 分子量: 240.34
• InChiKey: CZAXCZZETBKEAP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  390.2±35.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.047±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.6
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.312
• 拓扑面积：
  24.9
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

文献信息

• NOVEL FLAVORS, FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, TASTE ENHANCERS, UMAMI OR SWEET TASTANTS, AND/OR ENHANCERS AND USE THEREOF
  申请人：Senomyx Inc.

  公开号：EP3431464A2

  公开（公告）日：2019-01-23

  The present invention relates to the discovery that certain non-naturally occurring, non-peptide arride compounds and amide derivatives, such as oxalamides, ureas, and acrylamides, are useful flavor or taste modifiers, such as a flavoring or flavoring agents and flavor or trite enhancer, more particularly, savory (the "umami" taste of monosodium glutamate) or sweet taste modifiers, - savory or sweet flavoring agents and savory or sweet flavor enhancers, for food, beverages, and other comestible or orally administered medicinal products or compositions.

  本发明涉及发现某些非天然存在的非肽酰胺化合物和酰胺衍生物，例如草酰胺、脲和丙烯酰胺，是有用的风味或口味调节剂，例如香料或调味剂和风味或甜味增强剂、尤其是咸味（谷氨酸钠的 "鲜味"）或甜味调节剂--咸味或甜味调味剂和咸味或甜味增味剂，可用于食品、饮料和其他可食用或口服的医药产品或组合物。