Preparation and Characterization of 8a-(Phosphatidylcholine-dioxy)- α-tocopherones and their Formation during the Peroxidation of Phosphatidylcholine in Liposomes
摘要:
在自由基存在的情况下,α-生育酚与磷脂酰胆碱(PC)、1-棕榈酰-2-亚油酰-3-sn-PC(PLPC)、1-棕榈酰-2-亚麻酸酰-3-sn-PC(PAPC)和 1-硬脂酰-2-丙烯酰-3-sn-PC(PLPC)发生反应、在自由基引发剂 2,2′-偶氮双(2,4-二甲基戊腈)的作用下,于 37°C 加入 1-棕榈酰-2-丙烯酰-3-sn-PC(PAPC)和 1-硬脂酰-2-丙烯酰-3-sn-PC。经分离鉴定,α-生育酚与 PC 过氧化自由基的加成产物为 8a-(PC-二氧)-α-生育酚酮,其中每个 PC 分子产生的过氧自由基攻击α-生育酚自由基的 8a 位。通过α-生育酚反应产物的形成,评估了α-生育酚对脂质体中PLPC和PAPC过氧化反应的抗氧化效率。当α-生育酚在水溶性自由基引发剂2,2′-偶氮双(2-脒基丙烷)二盐酸盐存在下被氧化时,主要生成环氧-α-生育酚醌和8a-(PC-二氧)-α-生育酚酮以及α-生育酚醌。用稀酸处理每个样品后,α-生育醌的产量都有所增加,这表明除了 8a-(PC-二氧)-α-生育酚酮外,还存在生育酚酮前体。在铁依赖性过氧化反应中也检测到了相同的产物,不过产量很低。