目的
阿拉伯半乳聚糖(AG)是一种不易消化的
可溶性膳食纤维,能抵抗
水解酶的作用,并进入完整的大肠,在那里被常驻菌群发酵。为了确定AG是否具有与其他
可溶性膳食纤维相似的生理特性,我们检查了每天15和30 g的Western Larch市售AG对几种胃肠道和血液参数的影响。方法胃肠道参数包括粪便菌群,粪便酶活性,粪便短链
脂肪酸,粪便pH,粪便重量,转运时间和肠频率。血液参数包括总
胆固醇,高密度脂蛋白
胆固醇,低密度脂蛋白
胆固醇,
甘油三酸酯,Apo-A1,Apo-B,
葡萄糖和
胰岛素。该研究包括两个三周的饮食疗法,没有冲洗期。参加人数(n = 20,男11名,与使用对照饮料的常规饮食相比,在加入了
阿斯巴甜的饮料中,除了15或30 g AG之外,还有9位女性)还食用了常规饮食。结果观察到总粪便厌氧菌显着增加,分别为15 g(p = 0.01)和30 g AG(p = 0.001)。
乳酸杆菌属物种的显着增加(p