申请人:Dragoco Gerberding & Co Aktiengesellschaft
公开号:EP1108719A2
公开(公告)日:2001-06-20
Beschrieben werden die sensorischen Eigenschaften der diastereomeren Enantiomerenpaare und der reinen Enantiomere der Verbindung 2-Methyl-4-phenyl-1,3-dioxolan. Sensorisch am wertvollsten sind die cis-Verbindungen (2R,4S)-2-Methyl-4-phenyl-1,3-dioxolan und (2S,4R)-2-Methyl-4-phenyl-1,3-dioxolan. Diese Enantiomere und deren Mischungen sind zur Verwendung als sensorisch aktive Substanz, beispielsweise als Duftstoff, besonders geeignet.
介绍了化合物 2-甲基-4-苯基-1,3-二氧戊环的非对映异构体对和纯对映异构体的感官特性。顺式化合物(2R,4S)-2-甲基-4-苯基-1,3-二氧戊环和(2S,4R)-2-甲基-4-苯基-1,3-二氧戊环是最有价值的感官化合物。这些对映体及其混合物特别适合用作感官活性物质,例如香料。