已经研究了斯氏假单胞菌
脂肪酶(PSL)作为
生物催化剂与大面积底物进行
氨解反应的研究。PSL有利到的Novozym相比® 435(固定化南极洲念珠菌在各种大体积的甲基酯的
氨解
脂肪酶B,NOV435)和
胺类。而NOV435表现出更高的发病率
氨解 和 甲基
2-苯基丙酸 作为 酰基供体,PSL的表现优于NOV435 仲胺作为亲核试剂。
甲醇抑制作用和对大体积的低亲和力酰基供体发现这是在PSL催化的
氨解反应中速率相对较低的两个主要原因。结果表明,使用molsieve 4A对
氨基解率和酰胺 由于其能够有效地从反应混合物中除去抑制性
甲醇,因此收率很高。