[EN] ACTIVATED MONO-, DI-, OLIGO- AND POLYSACCHARIDES, REACTION PRODUCTS THEREOF, THEIR PREPARATION AND USES<br/>[FR] MONO-, DI-, OLIGO- ET POLYSACCHARIDES ACTIVES, LEURS PRODUITS DE REACTION, LEUR PREPARATION ET UTILISATIONS
申请人:IOWA STATE UNIVERSITY RESEARCH FOUNDATION, INC.
公开号:WO1998058940A1
公开(公告)日:1998-12-30
(EN) Reaction at the interface of an organic solution containing an acidic reactant and an aqueous alkaline solution containing nonreducing carbohydrates such as sucrose, sugar alcohols, cyclodextrines, and polysaccharides imparts a specificity to the reaction for one or more of the primary alcohol groups of the carbohydrate reactant. The resulting activated, nonreducing carbohydrate intermediate can then be converted to a series of substantially pure, low molecular weight reaction products, including a sucrose trimer and dianhydrosucrose, and to a series of substantially pure, higher molecular weight reaction products, including 6-O-sucro cyclodextrins and poly-6-O-sucro amylose.(FR) En menant une reaction à l'interface entre une solution organique contenant un réactif acide et une solution alcaline aqueuse contenant des hydrates de carbone non réduits, tels que du sucrose, des alcools de sucre, des cyclodextrines et de polysaccharides, on confère à la réaction une spécificité pour un ou plusieurs des groupes alcools primaires du réactif à hydrates de carbone. L'intermédiaire d'hydrates de carbone non réduit activé qui en résulte peut ensuite être converti en une série de produits de réaction sensiblement purs de faible masse moléculaire, y compris un trimère de sucrose et du dianhydrosucrose, et en une série de produits de réaction sensiblement purs de masse moléculaire plus élevée, y compris des 6-O-sucro-cyclodextrines et de la poly-6-O-sucro-amylose.