水解酵母蛋白 | 100684-36-4

• 物质功能分类: 生物 - 蛋白与多肽
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 苯并吡喃
• 中文名称: 水解酵母蛋白
• 中文别名: 水解蛋白(酵母,yeast)
• 英文名称: Protein hydrolyzates, yeast
• 英文别名: 3',6'-bis(diethylamino)-5-isothiocyanatospiro[2-benzofuran-3,9'-xanthene]-1-one
• CAS: 100684-36-4
• 化学式: C₂₉H₂₉N₃O₃S
• 分子量: 499.6
• InChiKey: OTFIRIMNKLNLIK-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  >300°
• 密度：
  1.235

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  7.2
• 重原子数：
  36
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.31
• 拓扑面积：
  86.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  7

制备方法与用途

简介

水解酵母蛋白是通过自溶或外加酶水解得到的酵母细胞的水解产物。该产品含有丰富的氨基酸、小肽以及B族维生素、谷胱甘肽和核苷酸类物质。

来源

六胜肽-11最初是从酵母提取物中分离出来的，后来通过固态合成达到高纯度水平。

功效与作用

六胜肽-11能够提升肌肤弹性，增加紧致度，并补充老化皮肤缺乏的多配体蛋白聚糖。它改善表皮粘附力，使肌肤看起来更有光泽和肤色更加均匀。此外，六胜肽-11还能提高保水能力，减少皱纹，对抗衰老，让肌肤恢复到柔嫩、紧致的状态。

应用

在化妆品和护肤品中，水解酵母蛋白主要作为抗氧化剂使用，同时还具有控油抗脂溢的效果。其风险系数为1，相对安全，孕妇通常可以放心使用，并且没有致痘性。加入化妆品中不仅能提供抗氧化作用，还能减少油脂分泌并补充肌肤所需的营养成分。