高级糖基化终产物(AGEs)是通过梅拉德反应从糖和蛋白质的缩合中出现的一种异质分子。尽管大量研究表明AGEs与衰老相关疾病的病理之间有很强的联系,但由于缺乏在分子
水平上逆转AGE修饰的工具,将AGEs确立为病因一直是一个挑战。在这里,我们显示MnmC,一种参与细菌tRNA修饰途径的酶,能够将AGEs羧乙基赖
氨酸(CEL)和羧甲基赖
氨酸(CML)还原回其天然赖
氨酸结构。结合结构同源性分析,定点诱变和蛋白质结构域解剖研究,我们产生了一种MnmC变体,其游离
氨基酸形式对CEL具有改进的催化性能。我们表明,这种酶变异体对CEL修饰的拟肽和已建立为AGEs(RAGE)受体的真正
配体的含AGE肽也具有活性。我们的数据表明,MnmC变体是有望发展AGE逆转工具和更好地了解AGE
生物学的主要催化剂。