玫瑰醚 | 16409-43-1

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 环氧化物 - 酚类、醚类和环氧化物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 氧烷类
• 中文名称: 玫瑰醚
• 中文别名: (-)-玫瑰醚；四氢-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃；4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氢吡喃；(+)-玫瑰醚
• 英文名称: rose oxide
• 英文别名: 4-methyl-2-(2-methylprop-1-enyl)oxane
• CAS: 16409-43-1
• 化学式: C₁₀H₁₈O
• mdl: MFCD00036607
• 分子量: 154.252
• InChiKey: CZCBTSFUTPZVKJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  86 °C20 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.873 g/mL at 20 °C(lit.)
• 闪点：
  157 °F
• LogP：
  3.3 at 23℃
• 物理描述：
  Liquid
• 溶解度：
  Slightly soluble in water; soluble in oils
• 折光率：
  1.453-1.457
• 保留指数：
  1096;1097;1097;1097;1097;1097;1097;1097;1097;1098;1093;1098;1092;1092;1096;1097;1099;1115;1100
• 稳定性/保质期：
  无色液体，具有类似玫瑰的香气，这种香气在玫瑰油和香叶油中都能找到。该化合物存在几何异构和光学异构体，因此其香气各不相同。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.9
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  9.2
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S36
• 危险类别码：
  R38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2932999099
• RTECS号：
  UQ1470000
• 危险性防范说明：
  P280
• 危险性描述：
  H315
• 储存条件：
  室温

SDS

1.1 产品标识符
: (+)-玫瑰醚
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
(4S)-2-(2-Methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
易燃液体 (类别4)
急性毒性, 经口 (类别5)
皮肤刺激 (类别2)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H227 可燃液体
H303 吞咽可能有害。
H315 造成皮肤刺激。
警告申明
预防
P210 远离热源、火花、明火和热表面。- 禁止吸烟。
P264 操作后彻底清洁皮肤。
P280 戴防护手套/穿防护服/戴护目镜/戴面罩.
措施
P302 + P352 如与皮肤接触，用大量肥皂和水冲洗受感染部位.
P312 如感觉不适，呼救中毒控制中心或医生.
P321 具体治疗(见本标签上提供的急救指导)。
P332 + P313 如发生皮肤刺激：求医/ 就诊。
P362 脱掉沾染的衣服，清洗后方可重新使用。
P370 + P378 火灾时： 用干的砂子，干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。
储存
P403 + P235 存放在通风良好的地方。保持低温。
处理
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: (4S)-2-(2-Methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran
别名
: C10H18O
分子式
: 154.25 g/mol
分子量
组分 浓度或浓度范围
tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylprop-1-enyl)pyran
-
CAS 号 16409-43-1
EC-编号 240-457-5

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 出示此安全技术说明书给到现场的医生看。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
禁止催吐。 切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
小（起始）火时，使用媒介物如“乙醇”泡沫、干化学品或二氧化碳。大火时，尽可能使用水灭火。使用大量（
洪水般的）水以喷雾状应用；水柱可能是无效的。用大量水降温所有受影响的容器。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
水喷雾可用来冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
使用个人防护设备。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。 保证充分的通风。 移去所有火源。
防范蒸汽积累达到可爆炸的浓度,蒸汽能在低洼处积聚。
6.2 环境保护措施
在确保安全的前提下，采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
用防电真空清洁器或湿的刷子将溢出物收集起来并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部分)。
存放进适当的闭口容器中待处理。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免接触皮肤和眼睛。 防止吸入蒸汽和烟雾。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取措施防止静电积聚。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
充气保存 对空气敏感。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
按照良好工业和安全规范操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
带有防护边罩的安全眼镜符合 EN166要求请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟)
检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
身体保护
防渗透的衣服, 防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 液体
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 起始沸点和沸程
86 °C 在 27 hPa
g) 闪点
69 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸汽压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 相对密度
0.866 g/mL 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 应避免的条件
热,火焰和火花。
10.5 不兼容的材料
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
半数致死剂量 (LD50) 经口 - 大鼠 - 4,300 mg/kg
皮肤刺激或腐蚀
中度的皮肤刺激
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 造成皮肤刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: UQ1470000

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物蓄积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
此易爆炸产品可以在备有燃烧后处理和洗刷作用的化学焚化炉中燃烧
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。 联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
受污染的容器和包装
作为未用过的产品弃置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 非危险货物
国际海运危规: 非危险货物
国际空运危规: 非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

玫瑰醚简介

玫瑰醚又称为氧化玫瑰（Rose Oxide），是一种重要的香料。它存在于保加利亚玫瑰油、香叶油以及多种花、果、酒类甚至昆虫分泌物中。在自然界中，玫瑰醚主要以(-)-(4R)-顺式体和(-)-(4R)-反式体形式存在，其中顺式体占主导地位，具有尖刺而透发的青草清香和玫瑰花香。顺式体香气细腻，其左旋香气偏甜；反式体则有浓烈的青香味，并带有一些辛香味。

应用

玫瑰醚主要用于玫瑰型和香叶型等香精中，用量为0.01%-0.2%。少量用于荔枝、西番莲果、黑醋栗等食用香精。

毒性与使用限量

玫瑰醚被认定为GRAS（Generally Recognized As Safe，公认安全）成分（FEMA编码）。根据FEMA规定，在软饮料中的最大允许使用量为0.40 mg/kg，在糖果和焙烤食品中的最大允许使用量均为2.0 mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量与残留量标准

玫瑰醚作为食品用香料，其最大允许使用量不得超过GB 2760中的规定。在配制香精时，各香料成分的最大允许使用量和最大允许残留量均需遵守GB 2760的规定。

化学性质

玫瑰醚为无色至淡黄色液体，相对密度约为0.871-0.877，沸点约182℃，折射率为1.4540-1.4590。它能溶于9体积60%乙醇及油类中，闪点为68℃。玫瑰醚具有扩散力强的清甜花香，但不留长。其存在顺式、反式、左旋、右旋等多种异构体，香气各异。

用途

玫瑰醚主要用于配制香叶和玫瑰型香精，在香皂香精中应用较多。也可用于食用及烟用香精中。GB 2760-1996将其列为暂时允许使用的食用香料。它还可作为香料、香水及化妆品原料使用。

生产方法

玫瑰醚的生产以玫瑰醇为原料，经过氧乙酸氧化、二甲胺化、过氧化氢氧化和加酸环合等步骤制得。

上下游信息

• 上游原料

  中文名称	英文名称	CAS号	化学式	分子量
  四氢-4-亚甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃	dehydro rose oxide	60857-05-8	C10H16O	152.236
  ——	3,7-dimethyl-6-octen-1,5-diol	67462-71-9	C10H20O2	172.268

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  玫瑰醚 、 乙腈 生成 2-(3,3-Dimethyloxiran-2-yl)-4-methyloxane
  参考文献：
  名称：

  ROZEN, SHLOMO;KOL, MOSHE, J. ORG. CHEM., 55,(1990) N7, C. 5155-5159

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  3,7-dimethyl-6-octen-1,5-diol 生成 玫瑰醚
  参考文献：
  名称：

  BRITTEN-KELLY M.; WILLIS B. J.; BARTON D. H. R., SYNTHESIS, 1980, NO. 1, 27-29

  摘要：

  DOI：

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Regio‐ and Stereoselective Thianthrenation of Olefins To Access Versatile Alkenyl Electrophiles
  作者：Junting Chen、Jiakun Li、Matthew B. Plutschack、Florian Berger、Tobias Ritter

  DOI：10.1002/anie.201914215

  日期：2020.3.27

  we report a regioselective alkenyl electrophile synthesis from unactivated olefins that is based on a direct and regioselective C-H thianthrenation reaction. The selectivity is proposed to arise from an unusual inverse-electron-demand hetero-Diels-Alder reaction. The alkenyl sulfonium salts can serve as electrophiles in palladium- and ruthenium-catalyzed cross-coupling reactions to make alkenyl C-C,

  在本文中，我们报道了由未活化的烯烃进行的区域选择性烯基亲电试剂的合成，它是基于直接和区域选择性的CH thththrenation反应。提出该选择性是由于不寻常的反电子需求异Diels-Alder反应引起的。烯基sulf盐可在钯和钌催化的交叉偶联反应中用作亲电子试剂，以使烯基CC，C-Cl，C-Br和C-SCF3键具有立体保留。
• [EN] LILY OF THE VALLEY ODORANT<br/>[FR] SUBSTANCE ODORANTE AU PARFUM DE MUGUET
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2019141761A1

  公开（公告）日：2019-07-25

  The present invention concerns the use as perfuming ingredient of a compound of formula (I) in the form of any one of its stereoisomers or a mixture thereof, and wherein X represents a CHO group when R1 represents a C1-2 alkyl group or X represents a CH(R6)CHO group when R1 represents a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; each R2, R3, R4, R5 and R6 represents, independently from each other, a hydrogen atom or a C1-2 alkyl group; or R3 and R4 represent, when taken together, a ethanediyl group; and -C(R3)(R4)-CH(R5)-OH group is, relative to position 1, an ortho, a meta, a para substituent of the aromatic ring or a mixture thereof. Moreover, the compound of formula (I) as part of a perfuming composition or of a perfumed consumer product is also part of the present invention.

  本发明涉及一种化合物作为香料成分，其化学式为(I)，以其立体异构体或其混合物的形式存在，其中X代表CHO基团，当R1代表C1-2烷基基团时，或者X代表CH(R6)CHO基团，当R1代表氢原子或C1-2烷基基团时；每个R2、R3、R4、R5和R6独立地代表氢原子或C1-2烷基基团；或者当一起取时，R3和R4代表乙二基基团；而-C(R3)(R4)-CH(R5)-OH基团相对于位置1，是芳香环的邻位、间位、对位取代基或其混合物。此外，化合物的化学式(I)作为香料组合物或香水消费产品的一部分也属于本发明。
• [EN] ORGANIC COMPOUNDS<br/>[FR] COMPOSÉS ORGANIQUES
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2014207205A1

  公开（公告）日：2014-12-31

  Meta-Substituted 3-phenylpropanal derivatives useful in providing watery-marine, floral- aldehydic notes.

  甲基取代的3-苯丙醛衍生物可用于提供水性海洋、花香醛调。
• METHOD FOR PRODUCING CIS-ROSE OXIDE
  申请人：Koenigsmann Lucia

  公开号：US20100311988A1

  公开（公告）日：2010-12-09

  The present invention relates to a process for the preparation of cis-2-(2-methylprop-1-enyl)-4-methyltetrahydropyran comprising the catalytic hydrogenation of 2-(2-methylprop-1-enyl)-4-methylenetetrahydropyran in the presence of hydrogen and a heterogeneous catalyst comprising ruthenium on a support and subsequently bringing the compounds obtained in this way into contact with a strongly acidic cation exchanger.

  本发明涉及一种制备顺式-2-(2-甲基丙-1-烯基)-4-甲基四氢吡喃的方法，包括在氢气和一种包含钌负载在载体上的非均相催化剂存在下，对2-(2-甲基丙-1-烯基)-4-亚甲基四氢吡喃进行催化加氢，然后将以这种方式获得的化合物与强酸性阳离子交换树脂接触。

表征谱图