摘要:
初生植物的特征在于高含量的多不饱和脂肪酸,并显示出高比例的ω-3/ω-6脂肪酸。此外,西番莲(Boraginaceae)还显示出高水平的十八碳四烯酸含量(ω-3; 18:4; 6,9,12,15-十八碳二烯酸),具有令人关注的促进医学和健康的特性。另一方面,紫花科植物含有具有遗传毒性和致癌性的吡咯烷核生物碱(PA)。开发了HPLC-ESI-MS / MS和参数方法来监控种子油中1,2-不饱和PA的总和。该方法用于使用实验室模型实验和中型L. squarrosa进行中试炼油,以监测炼油的不同步骤籽油。检出限和定量限(LOQ)分别达到0.02μg逆转录酶当量(RE)/ kg和0.05μgRE / kg。在pH 2.2下进行多个洗涤步骤可以将PA含量显着降低至起始值的0.07%。此外,结合与洗涤中和,漂白和脱臭可减少的PA含量L.草油低于LOQ(0.05微克RE /千克)。新近建立的方法还用于分析市售的香菜籽油(Echium