4,5-二甲基-2-[2-(甲硫基)乙基]-1,3-恶噻戊环 | 94633-00-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 氧硫杂环戊烷
• 中文名称: 4,5-二甲基-2-[2-(甲硫基)乙基]-1,3-恶噻戊环
• 英文名称: 4,5-Dimethyl-2-[2-(methylsulfanyl)ethyl]-1,3-oxathiolane
• 英文别名: 4,5-dimethyl-2-(2-methylsulfanylethyl)-1,3-oxathiolane
• CAS: 94633-00-8
• 化学式: C₈H₁₆OS₂
• 分子量: 192.3
• InChiKey: JGMYEPDFVMVKND-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  278.9±25.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.027±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  59.8
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  环己烷 、 、 3-巯基-2-丁醇 、 3-methylthiopropanal 在 one 、 氯化钠 、 Sodium sulfate-III 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 14.5h， 生成 4,5-二甲基-2-[2-(甲硫基)乙基]-1,3-恶噻戊环
  参考文献：
  名称：

  4,5-Dimethyl-2-(2-methylthio)ethyl)-1,3-oxathiolane

  摘要：

  本文介绍了一种以结构式为定义的甲基（甲硫基乙基）-1,3-二噁烷和噁硫烷的属，其中X和Y代表硫或氧，但至少有一个是氧；其中m为0或1；R1和R2相同或不同，分别代表氢或甲基。此外，还介绍了这种甲基（甲硫基乙基）-1,3-二噁烷和噁硫烷在增强或提高食品的香味或口感方面的用途。

  公开号：

  US04515966A1

文献信息

• US4472445A
  申请人：——

  公开号：US4472445A

  公开（公告）日：1984-09-18
• US4515966A
  申请人：——

  公开号：US4515966A

  公开（公告）日：1985-05-07
• 4,5-Dimethyl-2-(2-methylthio)ethyl)-1,3-oxathiolane
  申请人：International Flavors & Fragrances Inc.

  公开号：US04515966A1

  公开（公告）日：1985-05-07

  Described is the genus of methyl(methylthioethyl)-1,3-dioxolanes and oxathiolanes defined according to the structure: ##STR1## wherein X and Y represent sulphur or oxygen with the proviso that at least one of X and Y is oxygen; wherein m is 0 or 1; and wherein R.sub.1 and R.sub.2 are the same or different and each represent hydrogen or methyl and uses of such methyl(methylthioethyl)-1,3-dioxolanes and oxathiolanes in augmenting or enhancing the aroma or taste of foodstuffs.

  本文介绍了一种以结构式为定义的甲基（甲硫基乙基）-1,3-二噁烷和噁硫烷的属，其中X和Y代表硫或氧，但至少有一个是氧；其中m为0或1；R1和R2相同或不同，分别代表氢或甲基。此外，还介绍了这种甲基（甲硫基乙基）-1,3-二噁烷和噁硫烷在增强或提高食品的香味或口感方面的用途。