Perlite [inci] | 93763-70-3

• 物质功能分类: 食品添加剂 - 其它食品添加剂
• 英文名称: Perlite [inci]
• 英文别名: hexaaluminum;dipotassium;disodium;dioxosilane;oxygen(2-);pentahydrate
• CAS: 93763-70-3
• 化学式: Al6H10K2Na2O76Si30
• 分子量: 2354.6
• InChiKey: SJLSAERUORZACY-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  >1093 °C
• 介电常数：
  1.3（Ambient）

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -38.25
• 重原子数：
  116
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  1040
• 氢给体数：
  5
• 氢受体数：
  76

安全信息

• 职业暴露等级：
  B
• 职业暴露限值：
  TWA: 10 mg/m3 (total)

制备方法与用途

鉴别试验

取试样1g，放入一烧杯中，加稀盐酸试液(TS-117)25ml，混合。盖上一表面皿，在蒸汽浴上加热15min后，冷却过滤。用氨液(TS-13)将滤液中和至石蕊试纸呈中性。该滤液的铝盐试验(IT-2)、钾盐试验(IT-27)和钠盐试验(IT-28)均呈阳性。
用铂金圈蘸少量磷酸钠铵结晶，于煤气灯火焰上熔成小珠，趁热蘸取试样后再加热熔化。当冷却时，会有二氧化硅浮在小珠上，而小珠则呈不透明的网状结构。

毒性

LD₅₀>10g/kg。
Ames试验、小鼠微核试验、小鼠精子畸变试

使用限量

按日本(1990)规定，一般食品中的最大残留量为0.5%。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

珍珠岩

食品

食品工业用加工助剂

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一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外

化学性质 

天然的珍珠岩为致密的灰色至棕色玻璃状火山熔岩，其主要成分为熔融的硅酸钠钾铝和3%～5%的水。经膨化后为易断裂的白色无吸湿性粉末，质轻，容重0.032～0.112g/ml，相对密度2.2～2.3，颗粒大小为1至数百μm。表面积750m²/g,，难溶于水，微溶于稀酸和碱。软化温度870～1100℃，熔融温度1260～1350℃。

用途 

助滤剂。GB 2760-90规定为食品加工助剂。

生产方法 

珍珠岩在高温的条件下(900～1100℃)爆裂膨化，类似爆米花，体积为原来的20余倍。作为商品可加有食用级流动性磷酸钠或硅酸钠。