南极假丝酵母的
脂肪酶B (CAL-B)催化一些1-联芳基-2-基-,-3-基和-4-基
乙醇和-丙-1-醇的高度对映选择性(E > 200)酯交换,以及1-(o-,m-和对-
吡啶基苯基)
乙醇6含
乙酸乙烯酯,在所有情况下均应遵守Kazlauskas规则。间位和对位取代的底物在数小时内转化(转化率范围为23-50%),丙-1-醇衍
生物的反应速率比
乙醇衍
生物的反应速率慢。邻位酯交换-取代的醇用了几天,并伴有
化学酶促副反应:形成了另一种由
半缩醛衍生的
乙酸酯,其在6和
乙醛之间是由
乙酸乙烯酯形成的。在
乙酸异丙烯酯作为酰基供体的情况下,该副反应被抑制,酯交换反应的转化度在十天后为20-40%(E > 200)。还证明了(R)-6p作为
配体在将
二乙基锌不对称加成到
苯甲醛中的有用性。