bis(3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzyl)sulfide | 101788-30-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 英文名称: bis(3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzyl)sulfide
• 英文别名: bis-(4-hydroxy-3,5-dimethoxy-benzyl)-sulfide；Bis-(4-hydroxy-3,5-dimethoxy-benzyl)-sulfid；4-[(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)methylsulfanylmethyl]-2,6-dimethoxyphenol
• CAS: 101788-30-1
• 化学式: C₁₈H₂₂O₆S
• 分子量: 366.435
• InChiKey: HBWSZXPBUBBHEB-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3
• 重原子数：
  25
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.33
• 拓扑面积：
  103
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  7

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  丁香醛 在 sodium tetrahydroborate 、 sodium thiosulfate pentahydrate 、 sodium acetate 、 溶剂黄146 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 反应 15.58h， 生成 bis(3,5-dimethoxy-4-hydroxybenzyl)sulfide
  参考文献：
  名称：

  一种硫醚类化合物及其合成方法与用途

  摘要：

  本发明提供了一种硫醚类化合物，还涉及该硫醚类化合物的合成方法，以及该硫醚类化合物的用途。所述硫醚类化合物所具有的化学结构使得其熔点较高，且不易升华，因此表现出较好的热稳定性；所述硫醚类化合物表现出优异的抗氧化能力，且无毒副作用，从而表现出较高的使用安全性；其次，本发明所提供的硫醚类化合物的合成方法仅采用一步反应就合成了目标化合物，可见，该合成方法操作简单，工艺条件温和，绿色环保，十分适于大规模工业化生产。经一系列实验证明，所述硫醚类化合物对各类食品的氧化具有明显的抑制作用，且其表现出的抗氧化作用与其浓度有一定量效关系；因此，本发明所提供的技术方案具有广阔的应用前景与良好的市场潜力。

  公开号：

  CN108440355B

文献信息

• Ishihara; Kondo, Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan, 1959, vol. 23, p. 178,183
  作者：Ishihara、Kondo

  DOI：——

  日期：——
• Gierer; Alfredsson, Acta Chemica Scandinavica (1947), 1957, vol. 11, p. 1516,1518, 1519
  作者：Gierer、Alfredsson

  DOI：——

  日期：——