抗氧化剂对人体健康的好处通常归因于其潜在的去除活性氧的能力,从而提供抗氧化应激的保护。本文首次通过
化学发光,电子顺磁共振,自旋俘获和2,2
-二苯基-1-
吡咯并
肼基(
DPPH •)评估了九种6-甲基3-苯甲酰基衍
生物(CM)的自由基清除活性。方法。总
抗氧化剂容量也使用
铁-
铁嗪试剂测量。在β环N3位具有氢原子的化合物可有效地猝灭由KO 2 / 18-冠冕-6-醚系统(超
氧阴离子自由基的来源)产生的CL ,且剂量依赖性0.05–1 mmol / L的范围[IC 50范围从0.353(0.04)到0.668(0.05)mmol / L]。所研究的化合物对Fenton反应产生的羟基自由基(HO • HO •)具有明显的清除作用,浓度为2.5 mmol / L时,范围为24.0%至61.0%。此外,还发现所检测的化合物可抑制
DPPH •,在相同浓度下,其抑制范围为51.9%至97.4%。另外,总抗氧化