CA-γ-CD compex | 1259793-78-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: CA-γ-CD compex
• CAS: 1259793-78-6
• 化学式: C₉H₈O₄*C₄₈H₈₀O₄₀
• 分子量: 1477.3
• InChiKey: GWZZECUBKMTBNF-SMTXKKGASA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -16.21
• 重原子数：
  101.0
• 可旋转键数：
  10.0
• 环数：
  31.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.84
• 拓扑面积：
  710.96
• 氢给体数：
  27.0
• 氢受体数：
  43.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  咖啡酸 、 γ-环糊精 以 水 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 CA-γ-CD compex
  参考文献：
  名称：

  Spectroscopic studies on the inclusion behavior between caffenic acid and γ-cyclodextrin

  摘要：

  研究γ-环糊精（γ-CD）对咖啡酸（CA）的包合能力。通过荧光和紫外光谱法测定了γ-CD与CA形成包合物的条件和结合常数。研究了 CA 在包合前后作为自由基清除剂的行为。此外，还通过红外光谱和差示扫描量热法对共沉淀法和研磨法制备的包合物固体样品进行了表征。1H NMR 光谱对包合物进行了进一步表征。利用荧光光谱和紫外光谱优化了 γ-CD 与 CA 之间形成包合物的条件，并确定了结合常数。结果表明，客体分子与 γ-CD 结合后具有更好的抗氧化性。

  DOI：

  10.1007/s10847-011-9930-9