荧光桃红(Phloxine)又称玫瑰红;根皮红;食用红素色104号----日本名,是一种人工的有机合成色素。荧光桃红是一种偶氮型酸性染料,外观为红色粉末,溶于水为大红色溶液,微溶于酒精和溶纤素,不溶于其他有机溶剂。遇浓硫酸呈蓝光红色;将其稀释后则呈现较黄的红色;遇浓硝酸则呈桔红色,后转橙色;遇浓盐酸生成红色沉淀,稀释后即溶解。
性质荧光桃红呈红至暗红褐色颗粒或粉末状。熔点76~79℃,无臭。易溶于水和乙醇,呈现橙红色,水溶液发黄绿色荧光;溶于甘油、丙二醇,不溶于油脂、醚。其耐光性较差,但耐热性较好,在碱性条件下较为稳定,遇酸会产生沉淀。
制备荧光桃红可由间苯二酚与四氯酞酐缩合成四氯荧光素,再经溴化而得。
用途食用合成色素:适用于糕点、糖果、饮料、农水产加工品等。调色用橙红色素:日本广泛应用于糖果、糕点、鱼糕、香肠、糖食制品、饼干;不适用于pH值在4.5以下的饮料和硬糖,用量为5~100mg/kg。用于涂料、涂料印花、油漆、油墨、塑料制品、文教用品等的着色。吸附指示剂:用于Mallory's 荧光桃红-亚甲基蓝染色;Kreyberg's 方法用于角质素和粘液的检测。生物染色:作为吸附指示剂,荧光指示剂,用于检定汞。
生产方法由间苯二酚与四氯酞酐缩合成四氯荧光素,再经溴化而得。
分类有毒物品
毒性分级中毒
急性毒性静脉-小鼠 LD50: 310毫克/公斤
可燃性危险特性可燃;燃烧释放极毒溴化物、氯化物和氧化钠烟雾
储运特性库房通风低温干燥;与氧化剂、酸类、食品添加剂分开存放
灭火剂干粉、泡沫、二氧化碳、砂土。