[EN] PORTABLE APPARATUS AND METHOD FOR DETECTION OF METHYLXANTHINE CHEMICAL SPECIES<br/>[FR] APPAREIL PORTATIF ET PROCEDE DE DETECTION D'ESPECES CHIMIQUES DE METHYLXANTHINE
申请人:COFFEE CHEK, INC.
公开号:WO1996040984A1
公开(公告)日:1996-12-19
(EN) A portable apparatus for detecting the presence of methylxanthine chemical species such as caffeine or theophylline in a solution such as a beverage comprises a first portion comprising an effective concentration of at least one phosphodiesterase enzyme, a second portion comprising an effective concentration of cyclic AMP, and means for indicating the inhibition of the degradation of cyclic AMP by phosphodiesterase due to the presence of at least one methylxanthine compound. A method for determining the presence of methylxanthine chemical species in a solution such as a beverage comprises contacting at least one test portion of the solution with effective concentrations of at least one phosphodiesterase enzyme and cyclic AMP, and therafter contacting the test portion with means for indicating the inhibition of the degradation of cyclic AMP by phosphodiesterase due to the presence of at least one methylxanthine compound. The apparatus and method are advantageous in that they provide a simple and effective means of determining whether methylxanthine chemical species such as caffeine or theophylline are present in solutions such as coffee, tea and other beverages.(FR) L'invention concerne un appareil portatif permettant de détecter la présence d'espèces chimiques de méthylxanthine, par exemple de caféine ou de théophylline dans une solution telle qu'une boisson. Cet appareil comprend une première partie contenant une concentration efficace d'au moins une enzyme phosphodiestérase, une deuxième partie contenant une concentration efficace d'AMP cyclique, et un élément indiquant l'inhibition de la dégradation de l'AMP cyclique par la phosphodiestérase en raison de la présence d'au moins un composé de méthylxanthine. L'invention concerne également un procédé permettant de déterminer la présence d'espèces chimiques de méthylxanthine, dans une solution telle qu'une boisson. Ce procédé consiste à mettre en contact au moins une partie à tester de la solution avec des concentrations efficaces d'au moins une enzyme phosphodiestérase et d'AMP cyclique, puis à mettre en contact la partie à tester avec un élément indiquant l'inhibition de la dégradation de l'AMP cyclique par la phosphodiestérase en raison de la présence d'au moins un composé de méthylxanthine. Cet appareil et ce procédé présentent des avantages dans la mesure où ils constituent un moyen simple et efficace pour déterminer la présence d'espèces chimiques de méthylxanthine par exemple de caféine ou de théophylline dans des solutions telles que du café, du thé ou autres boissons.