1-(furan-2-yl)-2,3,4,9-tetrahydro-1H-pyrido[3,4-b]indol-2-ium-3-carboxylate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 生物碱及其衍生物 - 哈马拉生物碱
• 英文名称: 1-(furan-2-yl)-2,3,4,9-tetrahydro-1H-pyrido[3,4-b]indol-2-ium-3-carboxylate
• 化学式: C₁₆H₁₄N₂O₃
• 分子量: 282.299
• InChiKey: ZAOCCYZFRAVVGT-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.4
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.19
• 拓扑面积：
  78.3
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  糠醛 、 L-色氨酸 在 phosphate buffer 作用下， 反应 672000.0h， 生成 1-(furan-2-yl)-2,3,4,9-tetrahydro-1H-pyrido[3,4-b]indol-2-ium-3-carboxylate 、 1-(2-呋喃基)-吡啶并(3,4-b)吲哚
  参考文献：
  名称：

  Isolation of Mutagenic β-Carboline Derivatives after Nitrite Treatment of Maillard Reaction Mixtures and Analysis of These Compounds from Foodstuffs and Human Urine

  摘要：

  碳水化合物分解产物和 L-色氨酸的混合物在 pH 7.0 和 37 °C 下孵育 4 周。这些混合物在 pH 4.0 下进行亚硝酸盐处理后，对鼠伤寒沙门氏菌 TA 100 表现出诱变活性，而没有代谢激活。从甲基乙二醛和糠醛的混合物中分离出四种β-咔啉衍生物作为预诱变剂。这些前诱变剂也被发现存在于日常食品和人类尿液样本中。

  DOI：

  10.1271/bbb.69.2232

文献信息

• Isolation of Mutagenic β-Carboline Derivatives after Nitrite Treatment of Maillard Reaction Mixtures and Analysis of These Compounds from Foodstuffs and Human Urine
  作者：Shuichi MASUDA、Hisayuki KANAMORI、Naohide KINAE

  DOI：10.1271/bbb.69.2232

  日期：2005.1

  Mixtures of carbohydrate decomposition products and L-tryptophan were incubated at pH 7.0 and 37 °C for 4 weeks. These mixtures exhibited mutagenic activity toward S. typhimurium TA 100 without metabolic activation after a nitrite treatment at pH 4.0. Four β-carboline derivatives were isolated as premutagens from mixtures of methylglyoxal and furfural. These premutagens were also found to be contained in daily foodstuffs and human urine samples.

  碳水化合物分解产物和 L-色氨酸的混合物在 pH 7.0 和 37 °C 下孵育 4 周。这些混合物在 pH 4.0 下进行亚硝酸盐处理后，对鼠伤寒沙门氏菌 TA 100 表现出诱变活性，而没有代谢激活。从甲基乙二醛和糠醛的混合物中分离出四种β-咔啉衍生物作为预诱变剂。这些前诱变剂也被发现存在于日常食品和人类尿液样本中。