3-(3-hydroxy-4-methylphenyl) propionaldehyde

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 英文名称: 3-(3-hydroxy-4-methylphenyl) propionaldehyde
• 英文别名: 3-(3-Hydroxy-4-methylphenyl)propanal
• 化学式: C₁₀H₁₂O₂
• 分子量: 164.204
• InChiKey: MFXGQJNSYXMZIY-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.7
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.3
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3-(3-hydroxy-4-methylphenyl) propionaldehyde 、 阿斯巴甜 在 palladium-carbon 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 生成 N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methylphenyl) propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester
  参考文献：
  名称：

  Process for production of aspartyl dipeptide ester derivative, novel production intermediate therefor, and process for production thereof

  摘要：

  本发明涉及一种制造天冬氨酰二肽酯化合物的方法，该方法可用作甜味剂，并且还涉及可以在制造过程中使用的醛。

  公开号：

  US20020133037A1

文献信息

• PROCESS FOR THE PREPARATION OF ADVANTAME
  申请人：Divi's Laboratories Limited

  公开号：US20160304439A1

  公开（公告）日：2016-10-20

  A novelprocess for the preparation of N—[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine-1-methyl ester is described. It comprises, reacting isovanillin or its derivative with vinyl acetate followed by reductive condensation with L-[α-aspartyl]-L-phenylalanine-1-methyl ester.

  描述了一种制备N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯的新型工艺。该工艺包括，将异香草醛或其衍生物与乙酸乙烯酯反应，然后与L-[α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯进行还原缩合。
• PROCESS FOR THE PRODUCTION OF ASPARTYLDIPEPTIDE ESTER DERIVATIVES, NOVEL INTERMEDIATES THEREFOR AND PROCESS FOR THE PRODUCTION OF THE INTERMEDIATES
  申请人：Ajinomoto Co., Inc.

  公开号：EP1231215A1

  公开（公告）日：2002-08-14

  In the present invention, efficient and industrial processes for production of aspartyl dipeptide ester derivative represented by the general formula (3) expected to serve as a sweetener, and aldehydes represented by the general formulae (1) and (2) which are intermediates therefor are provided. Among them, a process for producing industrially and efficiently N-[N-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propyl]-L-α-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester particularly excellent as a sweetener having a high sweetening potency, a development of intermediate for the production particularly useful and advantageous therefor, and an efficient process for production thereof are provided.

  在本发明中，提供了生产通式(3)所代表的有望用作甜味剂的天冬氨酰二肽酯衍生物以及作为其中间体的通式(1)和(2)所代表的醛的高效工业工艺。 其中，提供了一种工业化高效生产 N-[N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯的工艺，该工艺作为甜味剂特别出色，具有很高的增甜效力，还提供了一种对其特别有用和有利的生产中间体的开发及其高效生产工艺。
• US6794531B2
  申请人：——

  公开号：US6794531B2

  公开（公告）日：2004-09-21
• US9512063B2
  申请人：——

  公开号：US9512063B2

  公开（公告）日：2016-12-06