MOLEKÜLMISCHUNG, UMFASSEND EINE AMPHIPATHISCHE MOLEKÜLSORTE A, WELCHE IM HYDROPHILEN BEREICH EINE POSITIVE GESAMTLADUNG AUFWEIST UND EINE AMPHIPATHISCHE MOLEKÜLSORTE B SOWIE EIN POLYPHENOL C, VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG DER MOLEKÜLMISCHUNG UND DEREN VERWENDUNG