来自凸假单胞菌的可诱导的膜结合的L-
4-羟基扁桃酸酯氧化酶(
脱羧)已被溶解并部分纯化。它以
化学计量的O2消耗和
CO2的释放,一步催化L-
4-羟基扁桃酸转化为
4-羟基
苯甲醛。该酶在pH 6.6和55摄氏度下具有最佳活性。它的活性需要
FAD和Mn2 +。膜结合酶比溶解和纯化的酶更稳定。溶解后,保持在5摄氏度时逐渐失去活性,可以通过冷冻和解冻将其完全活化。DL-
4-羟基扁桃酸酯和
FAD的Km值分别为0.44 mM和0.038 mM。该酶对DL-
4-羟基扁桃酸具有高度特异性。
DL-3,4-二羟基扁桃酸竞争性抑制酶反应。根据狄克逊图,
DL-3,4-二羟基扁桃酸的Ki值为1.8 X 10(-4)M。该酶完全被
硫醇化合物灭活,不受
硫醇
抑制剂的影响。该酶还被变性剂,重
金属离子和
螯合剂抑制。