化学性质
白色结晶或结晶性粉末,具有极强的甜味,回味微苦。易溶于水,33.3%水溶液的pH值在5~6之间。
用途
无营养甜味剂。根据EEC(1990)规定,可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱及咀嚼用维生素片等食品加工领域。
生产方法
由邻氨基苯甲酸甲酯制备糖精,再通过氢氧化铵中和与精制而成。
类别
有毒物品
刺激数据
眼睛接触:兔子100毫克 重度刺激
可燃性危险特性
可燃;受热会产生有毒氮氧化物及氨烟雾
储运特性
库房应保持通风、低温干燥
灭火剂
推荐使用干粉、泡沫、砂土或二氧化碳,也可使用雾状水进行灭火