(3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine | 685823-03-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 呋喃类
• 英文名称: (3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine
• 英文别名: (3S,3aR,6S,6aR)-6-azidohexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine；(3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-2,3,3a,5,6,6a-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine
• CAS: 685823-03-4
• 化学式: C₆H₁₀N₄O₂
• 分子量: 170.171
• InChiKey: XFWVHNLTMBATOT-UNTFVMJOSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.3
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  58.8
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine 、 环丙甲酸 以to yield N-((3S,3aR,6S,6aR)-6-azidohexahydrofuro[3,2-b]furan-3-yl)cyclopropanecarboxamide (3.29 g, 69%)的产率得到N-((3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-yl)cyclopropanecarboxamide
  参考文献：
  名称：

  ISOSORBIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, AND TASTE ENHANCERS

  摘要：

  本发明提供以下式子及其特定亚属或种类的异山梨酯衍生物，作为味道或口感调节剂，特别是让食品、饮料和其他食品组合物具有鲜美（鲜味）口感的调节剂、风味剂和风味增强剂。

  公开号：

  US20130295261A1
• 作为产物：
  描述：

  1,4:3,6-dianhydro-2,5-diazido-2,5-dideoxy-L-iditol 在 盐酸 、 三苯基膦 、 sodium hydroxide 作用下， 以 乙醚 、 水 、 乙酸乙酯 为溶剂， 以60.2%的产率得到(3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine
  参考文献：
  名称：

  [EN] ISOMANNIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS TASTANTS
  [FR] DÉRIVÉS D'ISOMANNIDE ET LEUR UTILISATION COMME SUBSTANCES DONNANT DU GOÛT

  摘要：

  公开号：

  WO2011002871A3
• 作为试剂：
  描述：

  1,4:3,6-dianhydro-2,5-diazido-2,5-dideoxy-L-iditol 、 三苯基膦 在 二氯甲烷 、 disodium;carbonate 、 (3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine 作用下， 以 diethyl ether ethyl acetate 、 盐酸 、 水 为溶剂， 反应 17.0h， 以yield (4.1 g, 60.2%) as a yellowish liquid的产率得到(3S,3aR,6S,6aR)-6-azido-hexahydrofuro[3,2-b]furan-3-amine
  参考文献：
  名称：

  ISOMANNIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS TASTANTS

  摘要：

  本发明提供了具有如下所示的结构式(I)及其某些亚属或种类的异曼尼糖衍生物，作为风味剂或味觉剂，风味或味觉调节剂，以及/或风味/味觉增强剂，特别是咸味（"鲜味"）风味剂或味觉剂，咸味调节剂和/或咸味风味增强剂，用于可食用组合物。本发明还提供了制备具有如下所示的结构式(II)及其某些亚属或种类的异曼尼糖衍生物的方法。

  公开号：

  US20120183660A1

文献信息

• US8420145B2
  申请人：——

  公开号：US8420145B2

  公开（公告）日：2013-04-16
• [EN] ISOMANNIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS TASTANTS<br/>[FR] DÉRIVÉS D'ISOMANNIDE ET LEUR UTILISATION COMME SUBSTANCES DONNANT DU GOÛT
  申请人：SENOMYX INC

  公开号：WO2011002871A3

  公开（公告）日：2011-05-19
• ISOMANNIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS TASTANTS
  申请人：Tachdjian Catherine

  公开号：US20120183660A1

  公开（公告）日：2012-07-19

  The present invention provides isomannide derivatives having structural formula (I) as shown below and certain subgenera or species thereof, as flavoring agents or tastants, flavor or taste modifiers, and/or flavor/taste enhancers, particularly, savory (“umami”) flavoring agent or tastant, savory taste modifiers, and/or savory flavor enhancers, for ingestible compositions. The present invention also provides methods of preparing isomannide derivatives having the structural formula (II) shown below and certain subgenera or species thereof.

  本发明提供了具有如下所示的结构式(I)及其某些亚属或种类的异曼尼糖衍生物，作为风味剂或味觉剂，风味或味觉调节剂，以及/或风味/味觉增强剂，特别是咸味（"鲜味"）风味剂或味觉剂，咸味调节剂和/或咸味风味增强剂，用于可食用组合物。本发明还提供了制备具有如下所示的结构式(II)及其某些亚属或种类的异曼尼糖衍生物的方法。
• ISOSORBIDE DERIVATIVES AND THEIR USE AS FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, AND TASTE ENHANCERS
  申请人：TACHDJIAN Catherine

  公开号：US20130295261A1

  公开（公告）日：2013-11-07

  The present invention provides isosorbide derivatives having the formula shown below and certain subgenera or species thereof, as flavor or taste modifiers, particularly, savory (“umami”) taste modifiers, savory flavoring agents and savory flavor enhancers in foods, beverages, and other comestible compositions,

  本发明提供以下式子及其特定亚属或种类的异山梨酯衍生物，作为味道或口感调节剂，特别是让食品、饮料和其他食品组合物具有鲜美（鲜味）口感的调节剂、风味剂和风味增强剂。