碳酸铵,俗称碳铵,是碳酸的铵盐正盐,分子式为 ((\text{NH}_4)_2\text{CO}_3)。纯品为无色或白色立方晶体或粉末,具有强烈的氨臭味。工业品则是碳酸氢铵和氨基甲酸铵的复盐,通常以小块状、片状或粉碎状的形式存在,含有1分子结晶水,有吸湿性,易溶于水,遇热水分解且不溶于乙醇和二硫化碳。在58℃时,碳酸铵会迅速分解为氨、二氧化碳和水。
水中溶解度(g/100ml)每100毫升水中溶解的克数:
[ (\text{NH}_4)_2\text{CO}_3 \rightarrow 2\text{NH}_3 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} ]
在低温和一定压力下,二氧化碳与氨反应生成碳酸铵:[ 2\text{NH}_3 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow (\text{NH}_4)_2\text{CO}_3 ]
硫酸铵与碳酸钙的悬浮液在加热下反应制得碳酸铵:[ (\text{NH}_4)_2\text{SO}_4 + \text{CaCO}_3 \rightarrow (\text{NH}_4)_2\text{CO}_3 + \text{CaSO}_4 ]
尿素在水溶液中也会逐渐与水反应,生成碳酸铵:[ \text{CO}( \text{NH}_2 )_2 + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow (\text{NH}_4)_2\text{CO}_3 ]
毒性如不慎溅入眼内,应迅速用大量清水冲洗。对皮肤有刺激作用,应注意防尘和除尘,保护呼吸器官与皮肤。
化学性质无光泽斜方晶系结晶粉末,具有强烈的氨气味。一般得不到无水盐,工业品实际上是碳酸氢铵与氨基甲酸铵的复盐,含氨31%,二氧化碳56%。溶于水而不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水中,在空气中不稳定,会逐渐变成碳酸氢铵和氨基甲酸铵。干燥物在58℃下容易分解,释放出氨和二氧化碳;70℃时水溶液开始分解。对光和热均不稳,略具吸湿性。
用途作为发酵粉、各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。食用碳酸铵用作缓冲剂、中和剂、膨松剂及发酵促进剂(制造葡萄酒)。
化学性质与用途补充碳化法将二氧化碳、氨及蒸汽直接合成碳酸铵。通入冷却室后用水直接冷却,再经精制制成碳酸铵成品。
[ 2\text{NH}_3 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O} \rightarrow (\text{NH}_4)_2\text{CO}_3 ]
类别高温下产生有毒氮氧化物和氨烟雾。
储运特性库房通风,低温干燥保存。
灭火剂