bis-isonitroamino-methane, disodium-compound | 85600-34-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氮化合物
• 英文名称: bis-isonitroamino-methane, disodium-compound
• 英文别名: bis-isonitroamino-methane; disodium-compound；Bis-isonitroamino-methan; Dinatrium-Verbindung
• CAS: 85600-34-6
• 化学式: CH₂N₄O₄*H₂O*2Na
• 分子量: 198.046
• InChiKey: ZHARHJAXSYFUFW-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.91
• 重原子数：
  11.0
• 可旋转键数：
  4.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  142.96
• 氢给体数：
  0.0
• 氢受体数：
  6.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  丙酮 在 sodium hydroxide 、 乙醇 、 nitrogen oxides 作用下， 生成 bis-isonitroamino-methane, disodium-compound
  参考文献：
  名称：

  法国苹果酒中“Framboisé”的微生物来源

  摘要：

  J.研究所。酿造。109(4), 299–304, 2003 在这项工作中，研究了醋酸菌和发酵单胞菌的种群，并在三种苹果酒中遵循了几个参数的动力学：一种“健康”，一种“framboise”，一种稳定。在“framboise”苹果酒中，观察到苹果酒病症状（减少糖分、产生二氧化碳以及增加乙醇和乙醛含量）与发酵单胞菌培养基上存在的细菌之间存在相关性。当接种在 pH 值为 4.1 的“健康”苹果酒中时，细菌会引起苹果酒病症状，而在 pH 值为 3.7 时没有观察到任何症状。通过对 16S rDNA 区域的测序对细菌进行了表征和鉴定，并对应于 Z. mobilis pomaceae 的菌株。一项对 17 种变质苹果酒和 5 种“健康”苹果酒的检测研究似乎表明，这种微生物在法国的“framboise”病例中的流行率很高。据我们所知，这是对法国“framboise”苹果酒中运动发酵单胞菌菌株参与的首次描述。

  DOI：

  10.1002/j.2050-0416.2003.tb00601.x