安钠咖 | 8000-95-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 咪唑并嘧啶类
• 中文名称: 安钠咖
• 中文别名: 苯甲酸钠咖啡因
• 英文名称: Caffeine-sodium benzoate, analytical standard
• CAS: 8000-95-1
• 化学式: C15H16N4NaO4
• 分子量: 339.3
• InChiKey: WKDXHXLJUHINND-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.03
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.2
• 拓扑面积：
  95.7
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

安全信息

• 危险品标志：
  Xn
• 危险类别码：
  R22
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  6.1(b)
• 危险品运输编号：
  UN 1544

文献信息

• FOOD PRODUCTS HAVING CAFFEINE INCORPORATED THEREIN
  申请人：Bohannon Robert

  公开号：US20080152763A1

  公开（公告）日：2008-06-26

  The invention provides food products having additives useful for providing a desired effect, such a stimulating effect. In one embodiment, the invention is directed to a food product having an additive amount of caffeine incorporated therein. In specific embodiments, the food product is a doughnut, a bagel, or a breakfast bar.

  本发明提供了添加剂的食品产品，可用于提供所需的效果，例如刺激效果。在一种实施例中，本发明涉及具有咖啡因添加量的食品产品。在具体实施例中，食品产品是甜甜圈、百吉饼或早餐棒。