N-methyl-2,3-dihydro-1-benzofuran-5-carboxamide

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 香豆素
• 英文名称: N-methyl-2,3-dihydro-1-benzofuran-5-carboxamide
• 化学式: C₁₀H₁₁NO₂
• 分子量: 177.2
• InChiKey: JUHNCYYASNITKR-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.2
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.3
• 拓扑面积：
  38.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

文献信息

• Flavors, flavor modifiers, tastants, taste enhancers, umami or sweet tastants, and/or enhancers and use thereof
  申请人：Firmenich Incorporated

  公开号：US10557845B2

  公开（公告）日：2020-02-11

  The present invention relates to the discovery that certain non-naturally occurring, non-peptide amide compounds and amide derivatives, such as oxalamides, ureas, and acrylamides, are useful flavor or taste modifiers, such as a flavoring or flavoring agents and flavor or taste enhancer, more particularly, savory (the “umami” taste of monosodium glutamate) or sweet taste modifiers,—savory or sweet flavoring agents and savory or sweet flavor enhancers, for food, beverages, and other comestible or orally administered medicinal products or compositions.

  本发明涉及发现某些非天然存在的非肽酰胺化合物和酰胺衍生物，例如草酰胺、脲和丙烯酰胺，是有用的风味或口味调节剂，例如香料或调味剂以及风味或口味增强剂、尤其是咸味（谷氨酸钠的 "鲜味"）或甜味调节剂--咸味或甜味调味剂和咸味或甜味增味剂，可用于食品、饮料和其他可食用或口服的医药产品或组合物。
• NOVEL FLAVORS, FLAVOR MODIFIERS, TASTANTS, TASTE ENHANCERS, UMAMI OR SWEET TASTANTS, AND/OR ENHANCERS AND USE THEREOF
  申请人：Senomyx Inc.

  公开号：EP1659881B1

  公开（公告）日：2019-04-03