o-Methyl-β-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)ethylbenzene | 51458-21-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 二苯乙烯类
• 英文名称: o-Methyl-β-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)ethylbenzene
• 英文别名: 2-Methyl-3'-hydroxy-4'-methoxydibenzyl；2-Methoxy-5-[2-(2-methylphenyl)ethyl]phenol
• CAS: 51458-21-0
• 化学式: C₁₆H₁₈O₂
• 分子量: 242.318
• InChiKey: AVCJNOQDZCCELZ-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.1
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.25
• 拓扑面积：
  29.5
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  邻甲基氯化苄 在 palladium on activated charcoal 正丁基锂 、 氢气 作用下， 以 乙醚 、 溶剂黄146 、 xylene 为溶剂， 生成 o-Methyl-β-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)ethylbenzene
  参考文献：
  名称：

  异香豆素及相关化合物的化学结构和甜味。九。

  摘要：

  对β-(3-羟基-4-甲氧基苯基)乙基苯（I）的苯基部分（A部分）进行了结构修饰，试图使结构与甜味之间的关系更加明确。合成了I的24种A部分衍生物，其中化合物（II、IV、V、VI、X、XXII、XXIII和XXVI）显示出甜味，而其他化合物则无味。根据这些数据，讨论了这些化合物的味道与取代基的立体化学障碍效应之间的关系。

  DOI：

  10.1248/cpb.25.706

文献信息

• Chemical structure and sweet taste of isocoumarin and related compounds. IX.
  作者：MASATOSHI YAMATO、KOICHI SATO、KUNIKO HASHIGAKI、TAKAJI KOYAMA

  DOI：10.1248/cpb.25.706

  日期：——

  Structural modification of the phenyl moiety (A moiety) of β-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl) ethylbenzene (I), which constitute an essential part of phyllodulcin molecules, was attempted to make the relationship between structure and sweet taste clearer. Twenty-four derivatives of A moiety of I were synthesized, the compound (II, IV, V, VI, X, XXII, XXIII, and XXVI) revealed sweet taste and the other compounds were tasteless. On the basis of these data, the taste of these compounds were discussed in connection with the stereochemical hindrance effect of substituents.

  对β-(3-羟基-4-甲氧基苯基)乙基苯（I）的苯基部分（A部分）进行了结构修饰，试图使结构与甜味之间的关系更加明确。合成了I的24种A部分衍生物，其中化合物（II、IV、V、VI、X、XXII、XXIII和XXVI）显示出甜味，而其他化合物则无味。根据这些数据，讨论了这些化合物的味道与取代基的立体化学障碍效应之间的关系。