弹性酶 | 9004-06-2

• 物质功能分类: 生物化工 - 酶及辅酶类
• 分子结构分类: 水解酶 - 作用于肽键（肽酶） - 丝氨酸内肽酶
• 中文名称: 弹性酶
• 英文名称: pancreatic elastase
• 英文别名: pancreatopeptidase E；pancreatic elastase I；elastase；elaszym；serine elastase；70 μM elastase
• CAS: 9004-06-2；848900-32-3

安全信息

• 危险品标志：
  B
• WGK Germany：
  1,3

制备方法与用途

概述

早在100多年前人们就知道动脉、胰脏中存在具有弹性酶活力的物质。然而，长期以来，人们认为这些物质是胰蛋白酶，直到1949年Balo和Banga才成功分离得到胰弹性酶。自此之后，人们对它的生理作用及药理疗效进行了深入研究，并将其用于治疗高脂血症、动脉粥样硬化和脂肪肝。日本于1981年开始将弹性酶作为药品供应市场。

弹性酶最引人注目的特性是其溶解弹性蛋白的能力。最初人们认为它不是单一酶，而是含有弹性水解（elastolytic）、粘糖水解（mucolytic）和脂水解（lipolytic）作用的三种混合酶：弹性蛋白酶、弹性粘多糖酶及弹性脂蛋白酶。最近的研究表明，弹性酶实际上是两种酶：弹性酶I Pancreapeptidase E（EC.3.4.4.7），通常称为弹性酶；以及新发现的弹性酶II。

弹性酶是一种含有丝氨酸的蛋白酶，由240个氨基酸组成，分子量为25900。其分子肽链走向和空间构型与胰凝乳蛋白酶相似，是单纯蛋白质，不含辅基或金属离子。活性中心取决于特定的三维结构，当发生变性、构象改变时会失活。它以不活跃前体（弹性酶元）形式存在于所有动物的胰脏中，在人的主动脉、皮肤、血小板和白血球等部位也存在其活力物质。某些微生物和植物同样含有弹性酶活力物质。

生理作用与药理疗效

弹性酶不仅能够溶解弹性蛋白，还具有多种生理作用及潜在的治疗应用。主要用途包括调节血脂，它能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而预防心血管疾病。此外，它在治疗慢性支气管炎、肺纤维化等呼吸系统疾病方面也有一定效果。

生产方法

弹性酶的生产过程如下：

1. 脱脂与干燥：将新鲜或冷冻猪胰脏进行粉碎，并投入绞肉机中。随后加入3倍量冷却至0°C以下的丙酮，在不断搅拌下于0°C左右脱水1小时，离心后分离沉淀。

2. 再次脱水与干燥：湿饼继续加3倍量冷丙酮，重复上述操作，再将湿饼置于真空干燥箱中干燥，并粉碎得到丙酮干粉。

3. 提取液制备：按一定比例加入水（重量体积比为5%），在20～25°C条件下提取2小时。过滤时加入少量滑石粉以助滤，使用棉纶布或板框压滤器进行自然过滤或压力过滤，最终得到澄清的提取液。

4. 吸附分离：将提取液稀释至2～3倍，并加入用pH 6.4磷酸缓冲液平衡过的Amberlite CG-50树脂。在不断搅拌下于20～25°C条件下吸附2小时后收集树脂，用蒸馏水漂洗直至无色，从而获得吸附物。

5. 洗脱与沉淀：每份吸附树脂加入1.5倍pH 9.3氯化铵缓冲液，在不停搅拌的情况下洗涤1小时。将洗脱液以乙酸调节至中性后过滤得到澄清的洗脱液。

6. 最终产物制备：在-5°C条件下，边搅拌边向洗脱液中加入3倍已冷却到-5°C的丙酮，继续搅拌并静置数小时。收集沉淀物，并用丙酮洗涤三次，再使用乙醚洗涤三次后进行真空干燥处理，最终获得弹性酶原粉。

通过上述步骤可完成弹性酶从原材料提取到成品的全过程生产。整个过程中需注意温度控制、物质浓度以及操作条件以确保产品质量和活性。

反应信息

• 作为试剂：
  描述：

  N-苄氧羰基-L-酪氨酸 在 palladium on activated charcoal 、 δ-chymotrypsin 、 弹性酶 盐酸 、 sodium hydroxide 、 氢气 作用下， 以 盐酸 、 甲醇 、 乙二醇二甲醚 、 水 、 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 6.5h， 生成 Ac-Ala-Ala-Ala-Tyr-Ala-Ala-NH2
  参考文献：
  名称：

  酶催化的肽键形成：弹性蛋白酶和δ胰凝乳蛋白酶辅助的寡肽合成

  摘要：

  一系列五和结构的Ac-的六肽的大号XN - ... -大号X 1 -大号Ÿ 1 - ... -大号YM -NH 2与苯丙氨酸或酪氨酸大号X 1在其它的位置和甘氨酸或丙氨酸合成用弹性蛋白酶和δ-胰凝乳蛋白酶催化与芳族残基相邻的肽键的形成。此类寡肽是研究胰凝乳蛋白酶样蛋白酶的二级特异性的有用底物。

  DOI：

  10.1002/hlca.19850680424