白藜芦醇 在
Glycine max peroxidase 、
双氧水 作用下,
以
phosphate buffer 、
丙酮 为溶剂,
反应 0.5h,
生成 5-[(E)-2-[(2S,3S)-3-(3,5-dihydroxyphenyl)-2-(4-hydroxyphenyl)-2,3-dihydro-1-benzofuran-4-yl]ethenyl]benzene-1,3-diol 、 (+/-)-pallidol 、
(1R,2S,3R)-2-(3,5-Dihydroxy-phenyl)-1-[hydroxy-(4-hydroxy-phenyl)-methyl]-3-(4-hydroxy-phenyl)-indan-4,6-diol