(DE) Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Differenzierung von organischen Lebensmittelrückständen nach ihrer Art auf harten Oberflächen durch Aufbringen einer Lösung enthaltend eine Kombination von wenigstens zwei Farbstoffen, von denen wenigstens einer einen hydrophilen Charakter und wenigstens einer einen hydrophoben Charakter aufweist, auf die harte Oberfläche und anschließende optische Bestimmung der Art der Rückstände durch ihre spezifische Einfärbung. Die Erfindung betrifft ferner flüssige Formulierungen von Farbstoffgemischen sowie deren Verwendung.(EN) A process is disclosed for differentiating organic foodstuff residues according to their type on hard surfaces by applying a solution that contains a combination of at least two dyes, of which at least one is hydrophilic and at least one is hydrophobic, on the hard surface, then optically determining the residue type thanks to their specific colouring. Also disclosed are liquid compositions of dye mixtures and their use.(FR) Un procédé permet de différencier selon leur type des résidus de matières alimentaires organiques sur des surfaces dures par application sur ladite surface dure d'une solution qui contient une combinaison d'au moins deux colorants dont au moins un a un caractère hydrophile et au moins un a un caractère hydrophobe. Le type des résidus est ensuite optiquement déterminé grâce à leur coloration spécifique. L'invention concerne en outre des compositions liquides de mélanges de colorants et leur utilisation.
该发明涉及一种方法,用于根据类型在坚硬表面上区分有机食品残渣,通过涂布一种包含至少两种颜色的溶液,其中至少一种具亲
水性,至少一种具疏
水性。然后通过特定着色光学测定残渣的类型。此外,还涉及具有颜色混合物的液态配方及其应用。