4,5-diphenyl-octane-2,7-dione | 14939-03-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 二苯乙烯类
• 英文名称: 4,5-diphenyl-octane-2,7-dione
• 英文别名: 2.3-Diphenyl-1.4-diacetyl-butan；2.7-Dioxo-4.5-diphenyl-octan；4,5-Diphenyl-octan-2,7-dion；β.γ-Diphenyl-α.δ-diacetyl-butan；β.η-Dioxo-δ.ε-diphenyl-octan；meso-4,5-Diphenyl-octandion-(2,7)；4,5-Diphenyloctane-2,7-dione
• CAS: 14939-03-8；7028-44-6
• 化学式: C₂₀H₂₂O₂
• 分子量: 294.393
• InChiKey: IZRWUWHABJCDLX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  161 °C
• 沸点：
  170 °C(Press: 0.5 Torr)
• 密度：
  1.059±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3
• 重原子数：
  22
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.3
• 拓扑面积：
  34.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4,5-diphenyl-octane-2,7-dione 在 盐酸 、 锌 作用下， 生成 1,2-dimethyl-4,5-diphenyl-cyclohexane
  参考文献：
  名称：

  Harries; Eschenbach, Chemische Berichte, 1896, vol. 29, p. 2123

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  苯乙炔 在 copper(II) sulfate 、 溶剂黄146 、 锌 作用下， 以 乙醇 、 水 为溶剂， 生成 4,5-diphenyl-octane-2,7-dione
  参考文献：
  名称：

  Durand,M.H., Bulletin de la Societe Chimique de France, 1961, p. 2393 - 2396

  摘要：

  DOI：

文献信息

• USE OF BRABENDER® VISCOGRAPH E TO MEASURE SOME RHEOLOGICAL PROPERTIES OF MINCED FISH MUSCLE
  作者：KRISTBERG KRISTBERGSSON、HALLDOR SIGFUSSON

  DOI：10.1111/j.1745-4603.2002.tb01344.x

  日期：2002.9

  contain the same moisture content, differences in Brabender viscosity (P ≤ 0.05) were observed both between species and between different muscles of the same species. Thermal denaturation of cod muscle proteins was manifested as an increase in Brabender viscosity at approximately 30C. The addition of 1% (w/w) NaCl resulted in lower (P ≤ 0.05) mince Brabender viscosity. Initial changes in mince structure

  Brabender® Viscograph E 旋转粘度计用于测量来自鳕鱼 (Gadus morhua)、大比目鱼 (Hippoglossushippoglossus)、狭鳕 (Pollachius virens) 和海鲈 (Sebastes marinus) 的稀释肉糜样品的一些流变特性。将结果与使用 Brabender® Farinograph 粘度计和 Instron 万能试验机对未稀释样品的测量结果进行比较。当样品被调整为含有相同的水分含量时，在物种之间和同一物种的不同肌肉之间观察到 Brabender 粘度的差异 (P ≤ 0.05)。鳕鱼肌肉蛋白的热变性表现为在大约 30℃时 Brabender 粘度增加。添加 1% (w/w) NaCl 导致较低 (P ≤ 0.05) 肉糜 Brabender 粘度。观察到冷冻引起的肉糜结构的初始变化是 Brabender 粘度的下降。使用 Viscograph
• Conant; Cutter, Journal of the American Chemical Society, 1926, vol. 48, p. 1025
  作者：Conant、Cutter

  DOI：——

  日期：——
• Harries; Eschenbach, Chemische Berichte, 1896, vol. 29, p. 387
  作者：Harries、Eschenbach

  DOI：——

  日期：——
• Law, Journal of the Chemical Society, 1912, vol. 101, p. 1017
  作者：Law

  DOI：——

  日期：——
• Vona, Maria Luisa Di; Rosnati, Vittorio, Gazzetta Chimica Italiana, 1993, vol. 123, # 1, p. 25 - 29
  作者：Vona, Maria Luisa Di、Rosnati, Vittorio

  DOI：——

  日期：——