Cyclododecyl-sulfamic acid | 4429-96-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 有机硫酸及其衍生物
• 英文名称: Cyclododecyl-sulfamic acid
• CAS: 4429-96-3
• 化学式: C₁₂H₂₅NO₃S
• 分子量: 263.401
• InChiKey: ZZCJELXHOVBIJS-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.05
• 重原子数：
  17.0
• 可旋转键数：
  2.0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  66.4
• 氢给体数：
  2.0
• 氢受体数：
  2.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  环十二胺 生成 Cyclododecyl-sulfamic acid
  参考文献：
  名称：

  氨基磺酸盐甜味剂的结构活性研究。

  摘要：

  在以下标题下综述了支配氨基磺酸盐甜味剂的结构活性关系：还原环的大小，氨基磺酸盐官能团的变化，环中氢的取代以及环和开链化合物中碳的取代。合成了十五种化合物，目的是测试在这些类别内可以进行的结构变化的局限性，而不会损失甜度。建议存在大于CHN（SO）3的基团是使化合物具有甜味的必要但非充分条件。因此，最好将Shallenberger AH，B甜味理论的B中心视为-SO3-而不是-氨基磺酸盐的-SO2-。已经确定了七种氨基磺酸盐的阈值水平和相对甜度。

  DOI：

  10.1021/jm00229a002