3-(hydroxyimino)-5-methylhexan-2-one | 59303-00-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氮化合物
• 英文名称: 3-(hydroxyimino)-5-methylhexan-2-one
• 英文别名: 3-hydroxyimino-5-methyl-2-hexanone；5-Methyl-3-oximino-2-hexanone；3-hydroxyimino-5-methylhexan-2-one
• CAS: 59303-00-3
• 化学式: C₇H₁₃NO₂
• 分子量: 143.186
• InChiKey: UUMIQEVZUUGRSH-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  75 °C(Press: 3 Torr)
• 密度：
  1.01±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.7
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.71
• 拓扑面积：
  49.7
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3-(hydroxyimino)-5-methylhexan-2-one 在 盐酸羟胺 作用下， 反应 1.0h， 以89%的产率得到5-methyl-2,3-hexanedione dioxime
  参考文献：
  名称：

  Patil, Vishwanath R.; Donde, Kamini J.; Jadhav, Sanjeev B., Acta poloniae pharmaceutica, 2002, vol. 59, # 3, p. 223 - 225

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  5-甲基-2-己酮 在 盐酸 、 亚硝酸正戊酯 作用下， 以71%的产率得到3-(hydroxyimino)-5-methylhexan-2-one
  参考文献：
  名称：

  Patil, Vishwanath R.; Donde, Kamini J.; Jadhav, Sanjeev B., Acta poloniae pharmaceutica, 2002, vol. 59, # 3, p. 223 - 225

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Flavoring agent
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931245A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Furan Sulfur compounds of the formula ##SPC1## Wherein n is 1 and R is methyl, ethyl, propyl, 1-methyl-prop-1-en-1-yl, 2-methyl-prop-1-en-1-yl, furyl or hydrogen; and wherein n is 2 and R is methyl which are useful as flavor additives for foodstuffs and beverages.

  Furan硫化合物的化学式为 ##SPC1## 其中n为1，R为甲基，乙基，丙基，1-甲基丙烯-1-基，2-甲基丙烯-1-基，呋喃基或氢；n为2，R为甲基，它们可用作食品和饮料的风味添加剂。
• Furfurylthioacetone
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03952024A1

  公开（公告）日：1976-04-20

  The chemical compound furfurylthioacetone which is useful as a flavor additive for foodstuffs and beverages.

  化学化合物糠醛硫代丙酮，在食品和饮料中作为风味添加剂非常有用。
• 5-Methyl-furfuryl furfuryl ether
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03952026A1

  公开（公告）日：1976-04-20

  The compound 5-methyl-furfuryl furfuryl ether which is useful as a flavor additive for foodstuffs and beverages.

  这个化合物是5-甲基-呋喃基呋喃醚，可作为食品和饮料的味道添加剂。
• Certain 2,5-dimethyl-3-thiopyrazines
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931166A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Disclosed are a group of chemical compounds which have been found to be useful in the area of flavor-note alteration.

  公开了一组在风味调整领域中发现有用的化学化合物。
• Flavoring agents
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931246A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Furan Sulfur compounds of the formula ##SPC1## Wherein when n is 0, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl; when n is 1, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl or R.sub.1 is hydrogen and R.sub.2 is 5-methylfuryl; and when n is 2, R.sub.1 and R.sub.2 are hydrogen which are useful as flavor additives to foodstuffs and beverages.

  Furan硫化合物的化学式为##SPC1##，其中当n为0时，R.sub.1和R.sub.2为甲基；当n为1时，R.sub.1和R.sub.2为甲基或R.sub.1为氢，R.sub.2为5-甲基呋喃基；当n为2时，R.sub.1和R.sub.2为氢。这些化合物可用作食品和饮料的风味添加剂。