5-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-4-hydroxyvaleric acid | 1204316-10-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 英文名称: 5-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-4-hydroxyvaleric acid
• 英文别名: 4-Hydroxy-5-(3,4,5-trihydroxyphenyl)pentanoic acid
• CAS: 1204316-10-8
• 化学式: C₁₁H₁₄O₆
• 分子量: 242.229
• InChiKey: YQEDZQHHBNDZEM-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.4
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.36
• 拓扑面积：
  118
• 氢给体数：
  5
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (-)-表没食子儿茶素 在 Wistar rat intestinal flora 作用下， 以 甲醇 、 水 为溶剂， 反应 24.0h， 以8 mg的产率得到5-(3,4,5-trihydroxyphenyl)valeric acid
  参考文献：
  名称：

  大鼠肠道菌群对（-）-表没食子儿茶素没食子酸酯的代谢

  摘要：

  体外研究了大鼠肠道细菌对（-）-表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCg）的厌氧代谢。首先，用169株肠细菌筛选出能够将EGCg水解为（-）-表没食子儿茶素（EGC）和没食子酸（2）的肠细菌。结果，产生了产气肠杆菌，植物拉乌尔氏菌，肺炎克雷伯菌。肺炎和长双歧杆菌亚种。发现婴儿可以水解EGCg。EGCg代谢的后续步骤是EGC的降解（1）被肠道细菌感染。然后，将EGC与大鼠肠道细菌在0.1 M磷酸盐缓冲液（pH 7.1）中温育，并通过HPLC或LC-MS对降解产物进行时间分析。此外，由EGC形成的产物被分离并通过LC-MS和NMR分析鉴定。结果表明，EGC首先通过以下方法转化为1-（3'，4'，5'-三羟基苯基）-3-（2''，4''，6''-三羟基苯基）丙-2-醇（3）在EGC的1和2位之间进行还原性裂解，随后将代谢物3转化为1-（3'，5'-二羟基苯基）-3-（2''，4''，6''-三羟基苯基）丙烷-2-

  DOI：

  10.1021/jf903375s