河豚毒素及其类似物是河豚中毒的致病毒素。最近在新西兰和欧洲收集的双壳贝类软体动物中发现了河豚毒素,这突出表明需要通过仪器方法将河豚毒素纳入双壳贝的监测程序中。在本研究中,可通过定量1 H-核磁共振(qNMR)光谱法准确定量市售河豚毒素试剂中的河豚毒素及其类似物。该结果用于估计河豚毒素及其类似物在亲水相互作用液相色谱-串联质谱法(HILIC / MS / MS)中的相对摩尔响应。所有四种成分(河豚毒素半乳糖形式(1),河豚毒素10,7-内酯形式(2),4-制备了表位河豚毒素(3)和通过使河豚毒素在水溶液中平衡而产生的4,9-脱水河豚毒素(4)。从混合物的HSQC光谱中,选择了从三个组分(不包括1个组分)中分离出的信号,并将其用于定量。另外,HILIC / MS / MS上3和4的相对摩尔响应经计算分别为0.73和0.46。这些值可用于通过HILIC / MS / MS使用河豚毒素标准品定量3