吡咯烷定生物碱(PAs)如逆转录酶是常见的食品污染物,已知会被细胞色素P450酶生物激活为假定的肝毒性,遗传毒性和致癌代谢产物,称为脱氢吡咯烷定生物碱(DHP)。我们比较了逆转录酶的电化学(EC)和人肝微粒体(HLM)氧化如何产生短暂的中间代谢产物;我们还表征了具有重要毒理学意义的代谢产物(3 H-吡咯嗪-7-基)甲醇。EC池在线或离线耦合到液相色谱/质谱仪(LC / MS),而HLM氧化反应则是在37°C的NADPH存在下,在100 mM磷酸钾(pH 7.4)中进行的。逆转录酶的EC细胞氧化产生了12种代谢产物,包括脱氢逆转录酶(m/ z 350,[M + H + ]),其在m / z 136([M + H + ])处降解为新的反应性代谢产物。使用高分辨率质谱和NMR光谱,然后进行化学合成,确定了这种小代谢物的分子结构。此外,我们还在m / z 136处发现了另一种次要的反应性代谢物,即(3